మీరు ఎప్పుడైనా సర్వర్‌గా చూస్తున్నారు-లేదా ప్రియమైన, ప్రియమైన మిత్రుడు-మీ కోసం మరియు మరికొంత మంది కోసం వైన్ పోస్తారు? మీకు దాహం ఉంది, కాబట్టి మీరు ప్రతి గాజు పెరుగుదలను చూస్తారు. మీరు కావచ్చు నిజంగా దాహం-లేదా ఆ సమయం నుండి మచ్చలు మీ చిన్న సోదరుడు 5 లో మీ కంటే ఎక్కువ ఐస్ క్రీం పొందాడువగ్రేడ్ - కాబట్టి కొంతమందికి కొంచెం ఎక్కువ ఉందని, కొంతమందికి కొంచెం తక్కువ ఉందని మీరు గమనించవచ్చు. విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నాము: మీ సర్వర్, సొమెలియర్ లేదా ప్రియమైన, ప్రియమైన మిత్రుడు “ప్రామాణిక పోయడం” కోసం వెళుతున్నారని మీరు విశ్వసించవచ్చు, రుచి సిప్ కాఠిన్యం మరియు నిండిన అంచుల మధ్య సంతోషకరమైన మాధ్యమం -బ్యాజ్-ఎందుకు-పిచ్చితనం కాదు.
కానీ 'ప్రామాణిక పోయడం' అంటే ఏమిటి మరియు అది ఎందుకు ఉనికిలో ఉంది? బాగా, మొదట, “ప్రామాణిక పోయడం” వాస్తవానికి ఉనికిలో లేదు. చట్టబద్ధంగా కాదు, ఏమైనప్పటికీ. U.S. లో, రెస్టారెంట్ లేదా వైన్ బార్‌లో ఆమోదయోగ్యమైన పోయడం అంటే ఏమిటనే దానిపై చట్టపరమైన నియంత్రణ లేదు. (అదే జరిగితే, ప్రతి సర్వర్, సొమెలియర్ మరియు బార్టెండర్ వారు ప్రభుత్వం జారీ చేసిన కాంట్రాప్షన్‌ను ఉపయోగించి అధికంగా పోయడం ద్వారా చట్టాన్ని ఉల్లంఘించలేదని నిర్ధారించుకోండి. మరియు మనమందరం కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటాము దాని కోసం బమ్డ్.) ఒక విధంగా బాగుంది, రెగ్యులేషన్ స్టాండర్డ్ పోయడం లేదు, కనీసం పుస్తకాలపై కాదు. అంటే మీ బార్టెండర్ చాలా రోజుల తర్వాత (లేదా మీరు బాగా చిట్కా చేసినట్లయితే) మీపై కొంచెం జాలిపడవచ్చు మరియు అక్కడ అదనపు oun న్స్ లేదా రెండింటిని చక్ చేయవచ్చు. ఒక చోట వర్సెస్ మరొక ప్రదేశంలో ప్రామాణికంగా అనిపించడం ద్వారా మీరు గందరగోళానికి గురవుతారని కూడా దీని అర్థం.
నిజం చెప్పాలంటే, ఇది చాలా క్లిష్టంగా లేదు. వైన్ గ్లాసెస్ అనేక ఆకారాలలో వస్తాయి కాబట్టి- చాలా ఆకారాలు పరిమాణాలు, రెస్టారెంట్ నుండి రెస్టారెంట్, వైన్ బార్ నుండి వైన్ బార్, గ్లాస్ నుండి గ్లాస్ వరకు మీరు ఎంత వైన్ పొందుతున్నారో తెలుసుకోవడం కష్టం. కానీ బొటనవేలు యొక్క నియమం ఏమిటంటే 5-oun న్స్ మార్క్ చుట్టూ ఒక పోయడం ఎక్కడో ఉంటుంది. ప్రామాణిక గ్లాసు నీరు లేదా ఐస్‌డ్ టీ 8 oun న్సులుగా ఉన్నప్పుడు 5-oun న్సులు ఎందుకు? నంబర్ వన్, ఇది వైన్. సంఖ్య రెండు, వాస్తవానికి లేదు, నంబర్ వన్ సరిపోతుంది. మీరు ఆల్కహాల్ పానీయం తాగుతున్నందున, ఒక “గ్లాస్” వైన్ ఎప్పుడూ “గ్లాస్” నీరు లేదా పాలు లేదా విస్కీ టంబ్లర్ లాగా ఉండదు, ఇది అధిక ఎబివి వద్ద ఉంటుంది చాలా చిన్న “ప్రామాణిక” పోయాలి.
పానీయాలను ఇష్టపడే ఎవరికైనా 36 బహుమతులు మరియు గాడ్జెట్లు
ప్రామాణిక పోయడం వాస్తవానికి ఒక రాయితో రెండు పక్షులను జాగ్రత్తగా చూసుకుంటుంది: ఇది మీరు తీసుకునే ఆల్కహాల్ మొత్తాన్ని పరిమితం చేస్తుంది, గాజులో ఉన్నదాన్ని అభినందించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు ఇది ఏవైనా లేదా ఐదు గ్లాసులను బయటకు తీయడానికి అనుమతిస్తుంది. 750 ఎంఎల్ బాటిల్ వైన్, కస్టమర్లు మరియు వ్యాపారాలు రెండింటినీ వారి పాదాలకు ఉంచుతుంది. (మేము ఇక్కడ మార్కప్‌లను మాట్లాడము, ఇది మరొక కథ.)
ఇది కొన్నిసార్లు అనిపించవచ్చు - మరియు 4-oun న్స్ ప్రామాణిక పోయడం ద్వారా అంటుకునే ప్రదేశాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని అద్దాలపై వాస్తవ రేఖలతో ఉన్నాయి-ప్రామాణిక పోయడం వైన్‌తో తప్పనిసరి. మరియు అది రెస్టారెంట్‌లో ఉండకూడదు. ఇంటికి తీసుకురండి. ఒక గ్లాసు వైన్‌ను అంచుకు నింపి దాన్ని కిందకు దింపే వ్యక్తిని మనం అందరం చూశాము (లేదా), అందువల్ల మాత్రమే మేము క్రూరంగా / నృత్యం / సంజ్ఞను కొనసాగించవచ్చు. మరియు అవి సరదాగా ఉండేవి, కాని సాధారణంగా నిర్లక్ష్యంగా మరియు సామాజికంగా ఉత్పాదకత లేని రోజులు.
మీరు వైన్ తాగుతున్నప్పుడు వైన్ , మీ వ్యక్తిత్వానికి తోడుగా (కాని ఇంధనం కాదు), ప్రామాణిక పోయడం నిజంగా ముఖ్యమైనది. అధ్యయనాలు చూపించటం వల్ల కనీసం కాదు మనమందరం అధికంగా కురిపిస్తాము ఇంట్లో (సుమారు 12%), గాజు వెడల్పుగా ఉంటే, వైన్ తెల్లగా ఉంటే, లేదా వైన్ గ్లాసును మన చేతుల్లో పట్టుకుంటే (టేబుల్‌పై కాకుండా) ఎక్కువ పోయడం. సాధారణంగా, ఇది మీ వ్యక్తిగత ప్రమాణం పోస్తే , రేపు మీకు లభించే శిక్షాత్మక హ్యాంగోవర్‌తో సహా ప్రతిదీ నిరాశకు లోనవుతుంది.
మేము మితంగా మాట్లాడటం మాత్రమే కాదు that అయినప్పటికీ. ప్రామాణిక పోయడం ఏదైనా వైన్ యొక్క మీ అనుభవాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది గాజులో ఆక్సిజన్ ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది (ఒక టన్ను ఆక్సిజన్, మీరు ఇలాంటివి తాగుతుంటే ) వైన్‌ను మరింత తెరిచి, వైన్ మీ అంగిలిని తాకే ముందు మీకు సుగంధ ముద్రను ఇస్తుంది. మత్తు వంటి పాత పాఠశాల లక్ష్యాల ముందు ఆనందం వంటి క్లాస్సి వయోజన లక్ష్యాలను ఉంచడం.
కాబట్టి తదుపరిసారి సర్వర్ మీ గ్లాసు వైన్ పోయడం చూసినప్పుడు, మీకు తక్కువ వస్తే చింతించకండి. అతనికి లేదా ఆమెకు ధన్యవాదాలు. వైన్ ఆనందాన్ని వాస్తవానికి (చిరస్మరణీయంగా, అహెం) ఆనందించేలా చేసే మోడరేషన్ కోసం మీకు ఖచ్చితమైన దృశ్య రూపకం వచ్చింది.
