సైన్స్ బిహైండ్ ది బీర్ కూజీ

క్రాఫ్ట్బీర్.కామ్

ఆహ్, నమ్మదగిన బీర్ కూజీ (a.k.a. బీర్ కూలర్, కెన్ హగ్గర్, కూలీ). దాదాపు ప్రతి బీర్ ప్రేమికుడు డ్రాయర్‌లో చాలా దూరంగా ఉంచాడు, గత బీర్ ఫెస్ట్‌లు, ఇష్టమైన బ్రాండ్లు లేదా బీర్‌కేషన్ గమ్యస్థానాల జ్ఞాపకాలను కలిగి ఉన్నాడు.

మీ చేతులను అసౌకర్యంగా చల్లబరచకుండా రక్షించడానికి ఇది ఉందని మీరు అనుకోవచ్చు. మీ చేతుల్లో ఉన్న వేడిని బీరు వేడెక్కకుండా ఆపే మార్గంగా మీరు దీన్ని చూడవచ్చు. లేదా ఉపరితలంపై నీటి చుక్కలు పేరుకుపోయినప్పుడు జారే బీర్ డబ్బాను ఉంచడానికి మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

( చదవండి: బీర్ ఫోమ్ వెనుక ఉన్న సైన్స్ )

అయితే, ఆ చుక్కలు వాస్తవానికి చాలా చెడ్డ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

నమ్మకం లేదా కాదు, ఆ చుక్కలు మీ బీర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతను బ్రూవర్ ఉద్దేశించిన విధానాన్ని రుచి చూడలేవు. అవును, మీరు సరిగ్గా చదివారు. బీర్ సుమారు 95 శాతం నీటి అలంకరణ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని అమాయక చుక్కలు సమ్మర్‌టైమ్ పబ్లిక్ ఎనిమీ నంబర్ 1.

ఈ భావన వెనుక ఉన్న శాస్త్రాన్ని పూర్తిగా గ్రహించడానికి (పన్ ఉద్దేశించినది), ఒక అడుగు వెనక్కి తీసుకుందాం మరియు మొదట మీ చేతిలో ఉన్న హగ్గర్ను చూద్దాం.

బీర్ కూలీ వెనుక చరిత్ర (కూజీ, కోస్టీ, మొదలైనవి)

ఇది ఇప్పటికే ఇన్సులేటర్ అనేక పేర్లతో వెళుతుందని మీకు తెలుసు: కూలీ, హాయిగా, ఖూజీ, కోస్టీ లేదా నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన స్టబ్బీ హోల్డర్. (మీరు దీన్ని స్టబ్బీ హోల్డర్ అని పిలుస్తుంటే, మీరు ఆస్ట్రేలియాలో ఉన్నారు, ఇక్కడ 375 ఎంఎల్ బీర్‌ను స్టబ్బీ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే ఇది పెద్ద 750 ఎంఎల్ వెర్షన్‌తో పోలిస్తే చిన్న మరియు స్క్వాట్ బాటిల్.)

“కూజీ” అనే పదం వాస్తవానికి రిజిస్టర్డ్ బ్రాండ్ మరియు సంస్థ విజయవంతంగా వాదించింది కోర్టు దాని ట్రేడ్‌మార్క్‌ను సొంతం చేసుకోవడం కొనసాగించడానికి.

గ్రాండ్‌స్టాండ్ గ్లాస్‌వేర్ + అపెరెల్ నుండి క్రిస్టీన్ ఫ్లీక్ మాట్లాడుతూ క్లీనెక్స్, చాప్ స్టిక్ మరియు టేజర్ మాదిరిగానే కూజీ అనే పేరు ప్రాథమికంగా ఉత్పత్తికి పర్యాయపదంగా ఉంది. ఆమె సంస్థ ఏదైనా రంగు, శైలి, పరిమాణం లేదా రూపకల్పన గురించి సృష్టించగలదు మరియు వివిధ పరిమాణాలు మరియు రకాల కంటైనర్లు క్రాఫ్ట్ బీర్ మార్కెట్‌ను తాకినందున మార్కెట్ విస్తరించడం క్రిస్టీన్ చూసింది.

టిటో వోడ్కా షాట్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి

(తెలుసుకోండి: క్రాఫ్ట్బీర్.కామ్ యొక్క బీర్ పదాల పెద్ద పదకోశం )

'అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి 12 z న్స్ కోసం సాదా పాత ధ్వంసమయ్యే కెన్ కూజీ. చెయ్యవచ్చు మరియు 64 oz. గ్రోలర్ కూజీ. ఇంటికి రవాణా చేసేటప్పుడు బీర్‌ను చల్లగా ఉంచడానికి మేము టన్నుల కొద్దీ అమ్ముతాము, ”అని ఆమె వివరిస్తుంది. 'సాధారణంగా, పదార్థం ప్రాథమికంగా డబ్బాలు / సీసాలు మరియు పెంపకందారులకు నియోప్రేన్ కోసం స్కూబా నురుగుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది భారీ బట్ట మరియు పూర్తి పెంపకందారుడి బరువును తగ్గించగలదు.'

రెండు పెద్ద అవసరాలను తీర్చడం వల్ల బీర్ కూలీలు ఇప్పటికీ ప్రాచుర్యం పొందాయని ఆమె మాకు చెబుతుంది.

“కూజీ మార్కెటింగ్ మరియు బీర్ గేర్ అవసరం యొక్క హైబ్రిడ్. మా కస్టమర్‌లలో చాలా మంది వాటిని ట్యాప్ టేక్ ఓవర్‌ల కోసం బహుమతులుగా ఉపయోగిస్తున్నారు, అమ్మకాలు వారి బ్రాండ్‌లతో పాటు రిటైల్ వస్తువులను బలోపేతం చేయడానికి కొత్త భూభాగాల్లోకి ప్రవేశిస్తాయి. దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లోని వెచ్చని వాతావరణ కస్టమర్లు అధిక వేడిలో ఉపయోగకరమైన బీర్ గేర్ అయినందున వాటి నుండి హెక్ అమ్ముతారు. క్రౌలర్ ఈ గ్రోలర్ ఫిల్ పద్ధతి యొక్క ప్రజాదరణతో కూజీలు ఖచ్చితంగా తదుపరి తరంగం. ”

బీర్ సర్వింగ్ ఉష్ణోగ్రత విషయాలు

ఈ పానీయం అవాహకం సుదీర్ఘ చరిత్ర మరియు బూట్ చేయడానికి సుదీర్ఘ భవిష్యత్తును కలిగి ఉందని స్పష్టమైంది.

మరియు కూజీపై విసిరేందుకు చాలా కారణాలు ఉన్నప్పటికీ, కావాల్సిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద బీరును ఉంచడానికి ప్రయత్నించడం వాటిలో చాలా వరకు కారణమని మనం అందరూ అంగీకరించవచ్చు. వేడి వేసవి రోజున మోస్తరు బీరును కోరుకునేవారు చాలా మంది లేరు.

ఉష్ణోగ్రత ద్వారా మాత్రమే, వెచ్చని బీర్ రిఫ్రెష్ కాదని మీరు వాదించవచ్చు. కానీ ఉష్ణోగ్రత కంటే చాలా ఎక్కువ శాస్త్రం ఉంది. నుండి జెస్సికా మిల్లెర్ సంస్కరణ బ్రూవరీ డబ్బా నుండి మరియు గాజులో వడ్డించినప్పుడు ఉష్ణోగ్రత మీ బ్రూ రుచిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో వివరిస్తుంది.

మంచి తీపి రెడ్ వైన్ పొడి కాదు

'చాలా చలి సమస్య మరియు చాలా వెచ్చని సమస్య' అని మిల్లెర్ వివరించాడు. “అ ఘనీభవించిన గాజు లేదా స్తంభింపచేసిన పైన కొన్ని రుచులను మ్యూట్ చేయవచ్చు మరియు బ్రూవర్ ఉద్దేశించిన సుగంధాలు. చాలా వెచ్చగా మరియు మీరు బీరును ఆక్సీకరణం చేసే ప్రమాదం ఉంది, ఇది కార్డ్బోర్డ్ రుచిని లేదా లోహ రుచిని ఇస్తుంది. ”

ఇంకా, మీ బహిరంగ మద్యపానం సమయంలో మీకు పోరాట అవకాశం ఇవ్వడానికి, బీర్ మొదటి నుండి నిల్వ చేసి చల్లగా ఉండాలి.

“బీరును 38 డిగ్రీల వద్ద నిల్వ చేయడం అనువైనది. బీర్ త్వరగా ఉష్ణోగ్రతకు రాబోతుంది, ప్రత్యేకించి ఇది డబ్బా నుండి వడ్డిస్తే. మంచు స్నాన పరిస్థితులతో కూడిన శీతలకరణి సాధారణంగా వేడి రోజున సరైన ప్రారంభ ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో తయారుగా ఉన్న బీరును పొందడానికి ఉత్తమమైన వాతావరణాన్ని అందిస్తుంది, ”అని మిల్లెర్ చెప్పారు.

కానీ మళ్ళీ, ఇది ఉష్ణోగ్రత ప్రారంభించడం గురించి తక్కువ, మరియు మీరు త్రాగడానికి వచ్చే సమయానికి బీర్ సాధించే ఉష్ణోగ్రత గురించి ఎక్కువ. ఆఫ్-ఫ్లేవర్స్ అభివృద్ధి చెందడమే కాదు, ప్రభావితం కాని రుచి సమ్మేళనాల కోసం డెలివరీ సిస్టమ్ కూడా గడ్డివాము చేయగలదు.

(చదవండి: నా బీర్‌తో తప్పు ఏమిటి? )

“ఒక బీరును కాచుకుంటే తప్ప రియల్ ఆలే మరియు కాస్క్ కండిషన్డ్ , అంగిలిపై పేలే కార్బన్ డయాక్సైడ్ బుడగలు నుండి వచ్చే లక్షణం కాటును సాధారణ వినియోగదారుడు ఆశించబోతున్నాడు ”అని మిల్లెర్ మనకు చెబుతాడు. 'బీర్ వేడెక్కినప్పుడు, ఇది కార్బోనేషన్ను కూడా కోల్పోతుంది. ఫ్లాట్ బీర్ అంచనాలను అందుకోదు. ”

ప్రతి ప్రత్యేకమైన శైలి బీర్ ఆదర్శవంతమైన ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చల్లని ఉష్ణోగ్రతలను రిఫ్రెష్ చేయవలసిన అవసరాన్ని మిళితం చేస్తుంది, సుగంధ సమ్మేళనాలు బీర్ వేడెక్కేటప్పుడు దూకడం ప్రారంభించాల్సిన అవసరం ఉంది. క్రాఫ్ట్బీర్.కామ్లో నిర్దిష్ట బీర్ శైలుల కోసం మీరు ఉత్తమంగా అందించే ఉష్ణోగ్రత పరిధిని తెలుసుకోవచ్చు బీర్ స్టైల్ గైడ్ .

ఇది చాలా పెద్దదిగా ఉన్నప్పటికీ, వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలలో బూజీ బీర్లు ఉత్తమమైనవి, బహిరంగ వాతావరణంలో డబ్బాలతో దీన్ని నియంత్రించడం కష్టం.

మిల్లెర్ మనందరికీ గుర్తుచేస్తున్నట్లుగా, 'అక్కడ ఎవరికీ చల్లగా లేదు, అది వేర్వేరు ఉష్ణోగ్రతలు కలిగి ఉందని మాకు తెలుసు.' ఇది చదివిన ఎవరైనా అలాంటిదాన్ని కనుగొంటే, మీరు సంస్కరణ బ్రూవరీకి పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న బీర్ లేదా రెండింటికి రుణపడి ఉంటారు.

హీట్ ట్రాన్స్ఫర్ సైన్స్

బీర్ డబ్బా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మరియు అది కొంచెం ఉష్ణోగ్రతకు రావాలని మీరు కోరుకుంటున్నప్పుడు, బీర్ కూలీతో ఎందుకు బాధపడతారు?

మెరుగైన పట్టు, సౌకర్యవంతమైన చేతులు, బయటి ఉష్ణోగ్రతల నుండి అదనపు ఇన్సులేషన్ మరియు మీ చేతుల నుండి బీరుకు ఉష్ణ బదిలీ మందగించడం ఇవన్నీ కారకాలు అయినప్పటికీ, బీర్ కూలీ యొక్క అతి ముఖ్యమైన పని ఏమిటంటే, మీరు బీరును ఆస్వాదించేటప్పుడు డబ్బాలో నీటి బిందువులు ఏర్పడకుండా ఆపడం. అధిక తేమ గాలిలో. ఏర్పడే ప్రతి చుక్క డబ్బాలో వేడిని జోడిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియను గుప్త వేడి (లేదా మరింత ప్రత్యేకంగా కండెన్సేషనల్ వార్మింగ్) అని పిలుస్తారు, మరియు ఇది మర్మమైనదిగా అనిపించినప్పటికీ, మీకు వ్యతిరేక శాస్త్రీయ ప్రక్రియ గురించి మీకు ఇప్పటికే తెలిసే అవకాశాలు ఉన్నాయి.

వేడి వేసవి రోజున ఒక కొలను నుండి బయటపడండి, మీకు చల్లగా అనిపిస్తుంది. ఈ బాష్పీభవన శీతలీకరణ ద్రవ నీటి నుండి నీటి ఆవిరి వాయువులోకి ఆవిరైపోయే గుప్త ఉష్ణ నష్టం. నీటి ఆవిరి తిరిగి ద్రవంలోకి ఘనీభవించినప్పుడు, అది అదే విధమైన వేడిని సృష్టిస్తుంది. కానీ మీరు దాని కోసం నా మాటను తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు.

గుప్త వేడిని అర్థం చేసుకోవడం

డాక్టర్ డేల్ దుర్రాన్ ఒక సంగ్రహణ, వాతావరణ కదలిక మరియు కోల్డ్ బీర్ ఈ చిన్న బీరుపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా గుప్త వేడి యొక్క వాస్తవ ప్రపంచ ప్రభావాలను విశ్లేషించడంలో సహాయపడుతుంది. (మరియు ఎవరైనా తమ సెనేటర్లను ఎన్ఎస్ఎఫ్ నిధుల వినియోగం గురించి రాయడం ప్రారంభించడానికి ముందు, డాక్టర్ దుర్రాన్ ఇది ఒక చిన్న విద్యా భాగం అని ఎత్తిచూపారు, మిగిలిన గ్రాంటుతో అవసరమైన ఉన్నత-స్థాయి పరిశోధనలతో పోలిస్తే దాదాపుగా నిధులు అవసరం లేదు. ) గుప్త వేడి గురించి మీరు అర్థం చేసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

'బీర్, నీరు లేదా ఏదైనా పదార్థం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను పెంచడానికి శక్తి అవసరం. అణువుల మధ్య బంధాలు విచ్ఛిన్నమైనందున ఘన (మంచు) నుండి ద్రవ, ఆవిరి (వాయువు) కు నీరు మారుతుంది. సుమారు షట్కోణ స్ఫటికాన్ని తయారు చేయడానికి మంచుతో ఆరుగురు బంధించిన నీటి అణువులు ఉన్నాయి. బంధాలు విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, మంచు కరుగుతుంది మరియు అన్ని బంధాలు విచ్ఛిన్నమైన తర్వాత, ద్రవం ఆవిరైపోతుంది. అటువంటి బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేసే శక్తి ‘గుప్త వేడి.’ బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం లేదా సంస్కరించడం రివర్సిబుల్. నీటిని మరిగించడానికి ఇది వేడిని తీసుకుంటుంది, మరియు నీటి ఆవిరి తిరిగి ద్రవంలోకి ఘనీభవించినప్పుడు, అదే వేడి వేడి విముక్తి పొందుతుంది, ”అని ఆయన వివరించారు. 'అలాగే బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు నీటిని ఆవిరి చేయడానికి చాలా శక్తి అవసరం. ఒక నీటి కుండను మరిగే వరకు తీసుకురావడానికి సమయాన్ని సరిపోల్చండి.

( చదవండి: హాప్పీ బీర్లను ద్వేషించడానికి మీరు ప్రోగ్రామ్ చేయబడ్డారా? )

మీరు ఆ వేడినీటి ఉదాహరణ గురించి మరియు అలా చేయాల్సిన వేడి పరిమాణం గురించి ఆలోచిస్తే, ఆ ఘనీభవించే నీటి చుక్కలు మీ బీరులో గణనీయమైన వేడిని తిరిగి జోడించగలవు. ఇవన్నీ మనం ఎంత వేడి గురించి మాట్లాడుతున్నామో దానికి వస్తుంది.

'వేడి, తేమతో కూడిన రోజున, మీకు ఇష్టమైన శీతల పానీయం త్వరగా ఘనీభవనంతో కప్పబడి ఉంటుంది' అని డాక్టర్ దుర్రాన్ వివరించాడు.

సంగ్రహణ ఎక్కువ నీటిలాగా అనిపించకపోవచ్చు, కానీ మీ పానీయం 12 z న్స్ అల్యూమినియం డబ్బాలో వస్తే, మరియు నీటి చుక్క దాని ఉపరితలంపై 0.1-మిమీ మందంతో కొలుస్తుంది, వాస్తవానికి ఇది 2.9 గ్రాముల నీరు.

డాక్టర్ డర్రాన్ వివరిస్తూ, ఆ చిన్న మొత్తంలో కూడా గుప్త వేడి ప్రక్రియ నీటి ఉష్ణోగ్రతను సుమారు 8.8 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ పెంచేంత శక్తివంతమైనది.

వేసవి వేడి మరియు తేమ విషయాలు మరింత దిగజారుస్తాయి

విషయాలను మరింత దిగజార్చడానికి, వెలుపల ఉష్ణోగ్రత 60 ల మధ్య కంటే వేడిగా ఉంటే, మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత 60 శాతానికి మించి ఉంటే (ఇది దక్షిణ వేసవిలో దాదాపు అన్ని సమయం), అప్పుడు మీ బీర్ యొక్క వేడి మొత్తం నీటి చుక్కలు గాలి ఉష్ణోగ్రత వేడిగా ఉండటం ద్వారా పొందిన వేడిని మించిపోతాయి. ఇది వెలుపల వేడిగా మరియు తేమగా ఉంటుంది, ఈ పరిస్థితులు అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి.

మీరు వైన్‌ని ఎంతసేపు ఊపిరి పీల్చుకుంటారు

పెర్షియన్ గల్ఫ్ మరియు ఎర్ర సముద్రం సమీపంలో ఉన్న ప్రపంచ రికార్డు సాపేక్ష ఆర్ద్రత స్థాయిలలో మీరు కేవలం ఐదు నిమిషాలు మాత్రమే తీసుకుంటే, అల్యూమినియంపై నీరు కండెన్సింగ్ బీర్‌ను 16 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తుందని డాక్టర్ డురాన్ కనుగొన్నారు. దీనికి మీ చేతిలో నుండి వచ్చే వేడి, మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రత నుండి వేడి బదిలీ వేడిగా ఉంటుంది మరియు మీరు నిజంగా వేగంగా తాగేవారు.

( బీర్ ట్రావెల్: ప్రక్కతోవ విలువైన 7 బ్రూవరీస్ )

ఆ అదనపు వేడిని ఆపడానికి, మీకు కావలసిందల్లా సింపుల్ కెన్ కూజీ. డాక్టర్ దుర్రాన్ యొక్క శాస్త్రీయ పరంగా, “ఇది డబ్బాపై ఘనీభవించకుండా నీటి ఆవిరిని ఉంచుతుంది. కూజీ యొక్క ఉపరితలం మంచు బిందువు పైన ఉంది. ” అంటే కూజీ వెలుపల నీరు ఏర్పడదు మరియు ఇది ఖచ్చితంగా కూజీ లోపల డబ్బాలో ఏర్పడదు. ఇది సమీకరణం నుండి గుప్త వేడిని తీసుకుంటుంది.

కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి డబ్బా తీయాలని ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, ఆ కూజీ డ్రాయర్‌లోకి వెళ్లి, మీకు ఇష్టమైన బంచ్‌ను పట్టుకోండి. ఇది బయటికి బదులుగా డబ్బా లోపలి భాగంలో నీటిని ఉంచడం ద్వారా మీ బీరును గుప్త వేడి మరియు కండెన్సేషనల్ తాపన నుండి రక్షిస్తుంది.

రచయిత గురుంచి:

మార్క్ ఇలియట్

మార్క్ ఇలియట్ ది వెదర్ ఛానల్ కోసం క్రాఫ్ట్ బీర్ అభిమాని మరియు వాతావరణ శాస్త్రవేత్త, కాబట్టి తీవ్రమైన వాతావరణం మరియు చాలా అద్భుతమైన బీర్ అతనికి ఇష్టమైన రెండు విషయాలు. అతను తన భార్య, అతని కుమార్తె (సారాయి పేరు పెట్టబడింది) మరియు వారి ఇద్దరు ప్రేమగల ఆశ్రయం కుక్కలతో గడపడం ఆనందిస్తాడు.

ఈ రచయిత మరింత చదవండి