ప్రధాన వ్యాసాలు IBU ల కోసం చివరి కాల్: వాస్తవం, కల్పన మరియు మీ బీర్‌పై వాటి ప్రభావం

IBU ల కోసం చివరి కాల్: వాస్తవం, కల్పన మరియు మీ బీర్‌పై వాటి ప్రభావం

IBU లు

మీరు బీరులో ఐబియులలో ఎక్కువగా ఆలోచిస్తున్నారా? (క్రెడిట్: క్రిస్ మెక్‌క్లెల్లన్)

విస్కీ దేనితో బాగా మిక్స్ చేస్తుంది
మే 3, 2017

నేను IBU ల గురించి చాలా ఆలోచిస్తున్నాను. ఇదంతా చాలా అమాయకంగా ప్రారంభమైంది. నేను ఇటీవల నా స్థానిక పబ్ వద్ద బార్ వరకు కడుపుతో ఉన్నాను,నేను తెలిసినట్లు





, మరియు నేను సహాయం చేయలేకపోయాను, కాని యువకుల బృందం వారి ముందు ఉన్న సుద్దబోర్డుపై స్క్రాల్ చేయబడిన లిబేషన్ల యొక్క ఆకట్టుకునే జాబితాను పరిశీలిస్తుంది, వారి ఎంపికలు మరియు ప్రతి బీరు యొక్క వివిధ లక్షణాలను చర్చిస్తుంది. శైలి. ఎబివి. ప్రాంతం. అరుదు - నాసా శాస్త్రవేత్తను బ్లష్ చేసే క్వాలిఫైయర్స్ మరియు డిస్క్రిప్టర్స్ యొక్క లిటనీ.

'ఓహ్ బాగుంది, ఇది వెర్మోంట్ నుండి క్రొత్తది.'







“నేను ఇతర రాత్రి డోపెల్‌బాక్ యొక్క గొప్ప వెర్షన్‌ను కలిగి ఉన్నాను. నేను కూడా దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నాను. ”





“నేను సాయంత్రం 5 గంటలకు పిల్లలను తిరిగి పొందాలి. నేను ABV ని తగ్గించాలి. ”

నేను ఇక్కడ స్పష్టంగా పారాఫ్రేజింగ్ చేస్తున్నాను, కానీ ఇది నా స్నేహితులతో లేదా నాతో చాలా తరచుగా జరిగే సంభాషణ. మీ బీర్ ఎంపికల గురించి ఆరోగ్యకరమైన మరియు శక్తివంతమైన ఉపన్యాసం ప్రోత్సహించబడుతుంది మరియు ఈ రచయిత దీని గురించి మరొక మాట వినలేరు.

( మరింత: బీర్ పాఠశాలలను కనుగొనండి )

నిజాయితీగా, నన్ను కొంచెం బాధపెట్టిన వారి సంభాషణ గురించి నేను ఒక పెద్ద వివరాలను దాటవేయకపోతే ఇది చాలా బోరింగ్ కథనం.

ప్రతి బీర్ యొక్క 'దయనీయమైన' ఐబియుల సంఖ్యను క్షీణింపజేసే మరియు పోషించే అంచనాతో నేను పేర్కొన్న ప్రతి వాక్యాన్ని వారు పూర్తి చేశారు. ది ఎరుపు ఆలే తగినంత IBU లు లేవు. స్టౌట్‌లో తగినంత IBU లు లేవు. IPA లు - IPA స్వర్గం కోసమే - తగినంత IBU లు లేవు.

నేను ఒక వ్యక్తిగా పని చేస్తాను విద్యావేత్త మరియు బీర్ పరిశ్రమలో (te త్సాహిక) రచయిత, బాగా ఎన్నుకోబడిన మరియు మర్యాదపూర్వక వ్యాఖ్యలతో మాట్లాడకుండా ఈ సంభాషణను వినడం నాకు అంత సులభం కాదు. నేను మౌనంగా ఉండి, బదులుగా అందరికీ ఇష్టమైన ఎక్రోనిం గురించి కొంచెం ఎక్కువ పరిశోధన చేయడానికి సమయం తీసుకున్నాను. అంతర్జాతీయ చేదు (లేదా చేదు) యూనిట్లు, లేదా IBU లు కాదనలేనివి, మరియు మేము ఇక్కడ కనుగొన్నట్లుగా, 2017 లో ఆధునిక బీర్ పరిశ్రమ చుట్టూ సంభాషణ యొక్క కాకోఫోనీలో తరచుగా తప్పుగా అర్ధం చేసుకోబడుతుంది.

బీర్ స్టైల్స్IBU లు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి

మనమందరం ఇప్పుడే చూశాము, కాని బీర్ లేబుల్స్, బార్ మెనూలపై కూర్చున్న ఐబియులను మీరు ఎంత తరచుగా చూస్తారో మరియు వివిధ మాధ్యమాలలో మనమందరం స్వీయ-మత్తులో ఉన్న బీర్ అభిమానులని గ్రహించాము. వారు ప్రతిచోటా ఉన్నారు. వాస్తవానికి, చాలా ఆధునిక క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ వారి లేబుల్ కళాకృతులు మరియు డిజైన్లపై శైలి, ఎబివి మరియు ఐబియులను వివరిస్తాయి, మీ విజిల్ను తడిపేందుకు కొన్ని ఎంపిక చేసిన నోరు-నీటితో రుచికరమైన విశేషణాలతో పాటు. జ్యుసి. మబ్బుగా. డంక్. తాజాది. ఇంకా దాహం? నేను.

నేను ఇక్కడ IPA లను ఎంచుకుంటున్నాను, ఇది అన్ని సరసాలలో నాకు కొంచెం ఇష్టం. క్రాఫ్ట్ విభాగంలో వారి ఆధిపత్యం ఈ సమయంలో చక్కగా నమోదు చేయబడింది, కాని వారు నిజంగా ఐబియును ఎలా మరియు ఎందుకు కనిపెట్టారు అనేదానిపై చాలా అపోహలను కలిగి ఉన్నారు మరియు నేటి కాచుట ప్రక్రియలో దాని వాస్తవ ఉపయోగం.

బీర్, దాని ఆధునిక రూపంలో, మీ ఇంద్రియాలన్నింటినీ సంతృప్తిపరిచే పానీయం. ఇది దృశ్యపరంగా ఉత్తేజపరిచేది. సుగంధాలు తాజావి మరియు ప్రేరేపించేవి. మీరు దానిని విచ్ఛిన్నం చేసినప్పుడు రుచి తరచుగా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. కార్బొనేషన్, ఉష్ణోగ్రత, స్నిగ్ధత… మీ చేతిలో ఉన్న ఉత్పత్తి చుట్టూ అద్భుతమైన అనుభవం మరియు అవగాహనకు దోహదపడే అన్ని అంశాలు.

ఆ చివరి పేరా యొక్క కీ “అవగాహన” ఎందుకంటే ఇది నిజంగా బీర్ తాగే వ్యక్తిగా నాకు అన్ని విషయాలు. ఒకటి, రెండు, లేదా మూడు రోజులు / వారాలు / నెలల తరువాత మీరు దాని గురించి తిరిగి ఆలోచించినప్పుడు ఇచ్చిన అనుభవం యొక్క హ్యూరిస్టిక్ అంచనా దాదాపు పూర్తిగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. నువు ఇది ఆనందించావా? మీకు నచ్చిందా? మీరు దీన్ని మళ్ళీ చేయాలనుకుంటున్నారా? ఇవి నిజంగా ముఖ్యమైన ప్రశ్నలు. ఇది ఒక గొప్ప వివాహం లాంటిది - మీకు న్యాప్‌కిన్‌ల రంగు లేదా ఆస్పరాగస్ వండిన విధానం గుర్తులేకపోవచ్చు, కానీ మీకు నిజంగా గొప్ప సమయం ఉందని మీకు తెలుసు, మరియు ఆ అవగాహన మీతో ఎప్పటికీ ఉంటుంది.

నేను ఇక్కడ సాధారణీకరిస్తున్నాను, కాబట్టి దాన్ని ఒక నిమిషం వెనక్కి తీసుకుందాం.

IBU ల యొక్క మూలం కథ

కొన్నేళ్ల క్రితం నా సైట్ కోసం ఈ విషయంపై నేను ఒక ప్రత్యేక వ్యాసం రాశాను, ఇది 2017 లో వారి టేక్ వినడానికి కొంతమంది పరిశ్రమ నిపుణులను రికార్డ్‌లోకి తీసుకురావడానికి నాకు స్ఫూర్తినిచ్చింది. కాని మనం ఇంకా ముందుకు వెళ్ళేముందు, నేను ఏమి చేయాలో త్వరగా నిర్వచించాలి IBU నిజానికి.

వాస్తవానికి, ప్రపంచంలోని ప్రముఖ హాప్ పరిశోధకులలో ఒకరైన మరియు ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీలోని కిణ్వ ప్రక్రియ శాస్త్ర ప్రొఫెసర్ డాక్టర్ టామ్ షెల్హామర్ ఒక IBU వాస్తవానికి ఏమిటో నిర్వచించండి. నేను చాలా ఖచ్చితమైన నిర్వచనం పొందడానికి క్లుప్తంగా అతనితో కలుసుకోగలిగాను. పూర్తి బహిర్గతం - ఇది నిజంగా సైన్స్-వై పొందుతుంది.

'అంతర్జాతీయ చేదు యూనిట్లు చేదు సమ్మేళనాల సంఖ్య యొక్క రసాయన / వాయిద్య కొలత, ప్రత్యేకంగా ఐసోమైరైజ్డ్ మరియు ఆక్సిడైజ్డ్ ఆల్ఫా ఆమ్లాలు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు మరికొన్ని ఎంపిక చేసిన చేదు రసాయనాలు, ఇవి మీ బీర్ రుచిని చేదుగా చేస్తాయి. IBU చాలా సందర్భాలలో, బీర్ యొక్క ఇంద్రియ చేదుతో బాగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఈ కారణంగానే బ్రూవర్లు దీనిని ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఎప్పుడైనా త్రాగే దాదాపు అన్ని బీర్‌లలో ఐదు వరకు కొలవబడిన IBU ఉంటుంది (ఇది చాలా తక్కువ కొలిచిన చేదు) 120 వరకు ఉంటుంది (ఇది చాలా ఎక్కువ కొలిచిన చేదు). ఈ పారామితులలో (15-80 ఐష్ మధ్య) చాలా బీర్ ఇరుకైన పరిధిలో వస్తుంది, కానీ దాని సారాంశం ఇది. ”

క్రాఫ్ట్ బీర్ పరిశ్రమ

గత 30 ఏళ్లుగా క్రాఫ్ట్ బీర్‌లో గొప్ప నాణ్యత నియంత్రణ పద్ధతులకు మార్గదర్శకత్వం వహించిన కొన్ని అమెరికన్ బ్రూవరీస్‌ని అడగకుండా మీరు IBU ల గురించి మాట్లాడలేరు మరియు బ్యాచ్‌లో స్థిరత్వం మరియు చేదు బ్యాచ్‌ను నిర్ణయించడానికి IBU లను ఉపయోగించడం.

సియెర్రా నెవాడాలోని సెన్సరీ మేనేజర్ మేఘన్ పెల్ట్జ్, ఐబియులను నిర్ణయించడానికి ఉపయోగించే గణన పద్ధతుల గురించి మరియు సియెర్రా వాటిని ఉపయోగించినప్పుడు నేను ఆమెను అడిగినప్పుడు నా మెదడు కొద్దిగా పేలింది. కాచుట ప్రక్రియ .

'ఐబియులను కొలవడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి' అని పెల్ట్జ్ అన్నారు, 'అయితే ఇది కాచుటలో ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడిన గణాంకం కాదు.'

తయారీదారులు మీ స్వంత సీసాని ముంచండి

పెల్ట్జ్ ఇలా కొనసాగించాడు, “మీరు కాచుట ప్రక్రియలో ఉపయోగించే హాప్స్ యొక్క ఆల్ఫా యాసిడ్ కంటెంట్ ఆధారంగా ఐబియుల సంఖ్యపై మంచి విద్యావంతులైన అంచనా వేయవచ్చు. ఇది హాప్స్ వాల్యూమ్ మరియు కేటిల్ లోని ఆల్ఫా ఆమ్లాల మార్పిడి రేటు ఆధారంగా శీఘ్ర గణన. ”

ఐబియు గణనలను కొలవడానికి సియెర్రా నెవాడా, దాని నాణ్యమైన ప్రయోగశాల మరియు నిపుణుల సిబ్బందితో ఏమి ఉపయోగిస్తుంది?

( మరింత: క్రాఫ్ట్బీర్.కామ్ యొక్క బీర్ నిబంధనల పెద్ద పదకోశం )

'మేము స్పెక్ట్రోఫోటోమెట్రిక్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తాము' అని పెల్ట్జ్ అన్నారు. 'ఇది బీరులోని చేదు సమ్మేళనాలను చాలా ఖచ్చితంగా కొలుస్తుంది.' ఇందులో మనం ముందు చెప్పిన ఆక్సిడైజ్డ్ ఆమ్లాలు మరియు పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి. ఇది 1950 లలో కనుగొనబడిన ఒక పద్ధతి, మరియు ఇది క్లుప్తంగా ఎలా పనిచేస్తుందో ఇక్కడ ఉంది: మీరు చేదు సమ్మేళనాలతో నిండిన బీర్ నమూనాను తీసుకుంటారు. చేదు సమ్మేళనాలు “హైడ్రోఫోబిక్”, అంటే చుట్టుపక్కల ఉన్న ద్రవంలో కలిసిపోవడానికి అవి సంతోషంగా ఉండవు, ఇది ప్రధానంగా నీరు.

పెల్ట్జ్ ఇలా అన్నారు: “మీరు బీర్ నమూనాకు కొంత ఆమ్లాన్ని జోడిస్తారు, ఇది నిజంగా వారు బీరులో ఉండటానికి ఇష్టపడరు. ఆ పైన, మీరు ధ్రువ రహిత ద్రావకాన్ని మిశ్రమానికి జోడించినప్పుడు, చేదు సమ్మేళనాలన్నీ నీరు / బీర్ దశ నుండి ధ్రువ రహిత ద్రావణి దశలోకి మారడానికి కారణమవుతాయి. మంచి మిక్సింగ్ ఉండేలా మీరు 15-30 నిమిషాలు కదిలించండి మరియు చేదు భాగాలు ధ్రువ రహిత దశలో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, నాన్‌పోలార్ దశ యొక్క నమూనాను తీసుకోండి (ఇది ఇప్పుడు చేదు సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంది) ఆపై స్పెక్ట్రోఫోటోమీటర్‌లో ఉంచండి . స్పెక్ట్రోఫోటోమీటర్ నమూనా ద్వారా కాంతి యొక్క నిర్దిష్ట తరంగదైర్ఘ్యాన్ని ప్రకాశిస్తుంది, ఈ సందర్భంలో, 275 నానోమీటర్లు (ఇది UV పరిధిలో ఉంటుంది), మరియు కాంతి ఎంతవరకు గ్రహించబడిందో కొలుస్తుంది. ఆ శోషణ విలువ ’50 ’కారకం IBU.

బాడాబింగ్, బాడాబూమ్ - పారిశ్రామిక గ్రేడ్ ఆమ్లాలు, ధ్రువ ద్రావకాలు మరియు స్పెక్ట్రోఫోటోమీటర్ ఉపయోగించి మీ బీరులో ఐబియుల కొలత మీకు లభించింది.

మరో వెస్ట్ కోస్ట్ బ్రూయింగ్ స్టాల్వర్ట్, స్టోన్, బ్రూయింగ్ ప్రక్రియలో ఐబియుల వాడకాన్ని కూడా తీసుకుంటుంది. స్టోన్ బ్రూయింగ్ కంపెనీలో స్మాల్ బ్యాచ్ బ్రూయింగ్ & ఇన్నోవేషన్ సీనియర్ మేనేజర్ స్టీవ్ గొంజాలెజ్‌తో మాట్లాడాను.

'IBU లు నిజంగా ఆసక్తికరంగా ఉన్నాయి, కానీ చాలా వరకు, వినియోగదారుని ఎదుర్కొనే దేనిలోనైనా వాటిని ఎక్కువగా నొక్కిచెప్పకుండా ఉండటానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము' అని గొంజాలెజ్ అన్నారు. “ఇది మీ ఉత్పత్తి యొక్క ఆనందానికి నిజంగా సంబంధించినది కాదు, మరియు బీరును వివరించేటప్పుడు పరిశ్రమలోని IBU లు ఒక ముఖ్యమైన గణాంకాన్ని ఉపయోగించడం గురించి మేము నిరంతరం వింటున్నాము. స్టోన్ చాలా సారాయిల మాదిరిగానే IBU లను కూడా ఒక ముఖ్యమైన నాణ్యత నియంత్రణగా ఉపయోగిస్తుంది, మరియు వినియోగదారు ఖచ్చితంగా దీన్ని చూడాలనుకుంటే, మేము ఒక నిర్దిష్ట IBU పరిమితిని కొట్టడానికి కొత్త బీర్లను తయారు చేయడం లేదు. ”

క్రాఫ్ట్‌బీర్.కామ్: క్రాఫ్ట్ బీర్‌ను డీకన్‌స్ట్రక్ట్ చేస్తోంది నుండి బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ పై Vimeo .

పర్సెప్షన్ వర్సెస్ రియాలిటీ

అయితే ఇవన్నీ ఎలాగైనా అవసరం? నాణ్యతా నియంత్రణ సాధనంగా ప్రారంభమైన ఐబియులు గత 10 సంవత్సరాల్లో వినియోగదారుల గణాంకాల యొక్క బలమైనదిగా అభివృద్ధి చెందాయి మరియు మార్కెట్లోకి ప్రవేశించే ఏదైనా కొత్త బీరు వెలుపల ప్లాస్టర్ చేయబడిన సంఖ్యల ఆర్సెనల్‌లో కీలకమైన మార్కెటింగ్ సాధనంగా అనిపించవచ్చు. .

నేను అవగాహన గురించి ప్రస్తావించినప్పుడు గుర్తుందా? మీ చేతిలో ఉన్న బీరు యొక్క అసలు ఆనందం?

జ్యూరీ ఇక్కడ నా అభిప్రాయం గురించి ఇంకా తెలియదు, మరియు బీర్ పరిశ్రమలో చాలా ముఖ్యమైన వ్యక్తుల నుండి నేను ఈ ఆలోచనకు వ్యతిరేకంగా చాలా చెల్లుబాటు అయ్యే వాదనలు విన్నాను, కాని IBU లను 'మంచి బీర్' యొక్క మార్కర్‌గా పేర్కొనడం ప్రధాన సమస్య. ఈ వ్యాసం ప్రారంభంలో నేను ప్రస్తావించిన కుర్రాళ్ల సమూహం చాలా ప్రాథమికమైనది: IBU గణనలు గొప్ప బీర్ తయారు చేయవు, ఇంకా ఏమిటంటే, ఈ IBU గణనల గురించి మీ అవగాహన తరచుగా బీర్ యొక్క వాస్తవ కొలతతో పూర్తిగా విభేదిస్తుంది.

( మరింత: బీర్‌లో త్రీ-టైర్ సిస్టమ్ అంటే ఏమిటి? )

నేను సియెర్రా నెవాడాతో మాట్లాడినప్పటి నుండి, నేను వారి శైలిని నిర్వచించే అమెరికన్ లేత ఆలేను మరియు వారి దృ out త్వాన్ని నా పాయింట్ యొక్క ఖచ్చితమైన ఉదాహరణగా ఉపయోగిస్తాను. సియెర్రా నెవాడా స్టౌట్ గురించి నా అవగాహన ఏమిటంటే, చేదు మరియు తీపి సమతుల్యతతో కూడిన గొప్ప, కాల్చిన ద్రవం. సియెర్రా నెవాడా లేత ఆలే గురించి నా అవగాహన బోల్డ్, ప్రకాశవంతమైన లేత ఆలే, దాని స్వంత గొప్ప సమతుల్యతతో, కానీ స్పష్టంగా హాప్-ఫార్వర్డ్.

నేను సియెర్రా నెవాడా స్టౌట్‌ను సియెర్రా నెవాడా పలే ఆలే కంటే “హాప్పీర్” లేదా “ఎక్కువ చేదు” రుచిగా వ్యక్తిగతంగా వర్ణించను. మరియు అందులో రబ్ ఉంది:

  • సియెర్రా నెవాడా లేత ఆలే: 38 ఐబియులు
  • సియెర్రా నెవాడా స్టౌట్: 50 ఐబియులు

వారి దృ out త్వం మరింత చేదు సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంది మరియు అనుభవపూర్వకంగా “మరింత చేదుగా ఉంటుంది”, కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా దానిని ఆ విధంగా గ్రహించను. ఖచ్చితంగా, స్టౌట్ చెప్పుకోదగ్గ చేదును కలిగి ఉంది, కాని సియెర్రా నెవాడా పలే ఆలే యొక్క చేదు, నా అంగిలి ప్రకారం, మరింత స్పష్టంగా కనబడుతుందని, మరియు బీర్ స్పష్టంగా ఆ విధంగానే రూపొందించబడింది.

బీర్ ఎలా రుచి చూడాలి అనే మీ ప్రారంభ భావనను ఐబియులు ఎలా తప్పుదారి పట్టించవచ్చో చాలా, చాలా ఉదాహరణలను నేను సూచించగలను, కనీసం సాధారణ జనాభా యొక్క సాధారణ దురభిప్రాయం ప్రకారం అవి అర్థం మరియు అవి ఎలా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. సియెర్రా నెవాడాలోని మేఘన్ పెల్ట్జ్ మరియు బృందం సారాయి వద్ద స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయడంలో చాలా ముఖ్యమైన కారకంగా ఉపయోగిస్తుంది.

'ప్రణాళిక చేసిన రెసిపీకి వ్యతిరేకంగా తనిఖీ చేయడానికి మాకు IBU లు ముఖ్యమైనవి. మా బ్రూవర్స్ ఒక IBU గణనను లక్ష్యంగా చేసుకుంటాయి మరియు మేము ప్రారంభించినప్పుడు లక్ష్యం ఏమిటో నిజంగా అందించడానికి ఒక నిర్దిష్ట ఆల్కహాల్, మాల్ట్ బిల్లు మరియు రుచిని లక్ష్యంగా చేసుకుంటాయి. ఇది నాణ్యతకు మంచిది, మరియు బహుళ బ్యాచ్‌లను తనిఖీ చేయడం ద్వారా, మేము బ్యాచ్‌లోని విచలనాన్ని తనిఖీ చేయవచ్చు, ”ఆమె వివరిస్తుంది.

సియెర్రా నెవాడా లేదా స్టోన్ వంటి సారాయి మరియు వారి జాతీయ పంపిణీ పాదముద్ర కోసం, ఇది ఖచ్చితమైన అర్ధమే.

వేడిగా ఉన్నప్పుడు బీర్ చెడ్డదా?

( మరింత: 2017 యొక్క గొప్ప అమెరికన్ బీర్ బార్స్ )

ఇది ఎందుకు (నిజంగా లేదు) నిజంగా ముఖ్యమైనది

బీర్ తాగేవారికి IBU ల పట్ల మోహం, వారి కీర్తి అంతా, వారు ఇక్కడే ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, కాని అది పాయింట్‌ను కోల్పోవచ్చు.

గొప్ప బీర్ యొక్క పాయింట్, ఏదైనా గొప్ప బీర్, మీరు మీ చేతిలో ఉన్న ద్రవాన్ని ఆస్వాదించండి మరియు ప్రతి సిప్‌తో బ్రూవర్ యొక్క నిజమైన దృష్టిని అర్థం చేసుకోండి, సారాయి వెనుక కథ మరియు ఉత్పత్తిని మొదటి స్థానంలో చేయడానికి వారి ప్రేరణలతో పాటు. బీర్, దాని శాస్త్రంలో మరియు దాని కళలో, సమతుల్యత మరియు ఉద్దేశ్యం యొక్క కూర్పు మరియు కలయిక. నీరు, మాల్ట్, హాప్స్ మరియు ఈస్ట్ పరిపూర్ణ ఐక్యతతో. కవితా అంశాలు.

ఆ దిశగా, గొప్ప బీర్ మీ అవగాహన గురించి, మరియు చేదు మరియు ఉల్లాసం అనే అంశంపై (అవి స్వయంగా, చాలా భిన్నమైనవి), గ్రహించిన చేదు చాలా సందర్భాలలో వాస్తవమైన, కొలిచిన IBU గణనల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. నేను ఏ విధంగానైనా IBU లను ద్వేషించను, మరియు అవి సాధారణంగా చాలా సందర్భాలలో ఒక బీర్ “హాప్పీ” లేదా “చేదు” ఎలా ఉంటుందో సూచిస్తుందని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని వాటిని మా బీరులో మరింత న్యాయంగా ఉపయోగించాలని అనుకుంటున్నాను లేబుల్స్ మరియు మా సంభాషణలలో మనం వినియోగించే వాటిని నిజంగా అభినందిస్తున్నాము మరియు ఇది ఎందుకు మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. రోజు చివరిలో, IBU లు రుచి, వాసన, గ్రహించిన చేదు లేదా నిజంగా మీ మద్యపానాన్ని ఆస్వాదించడానికి అనుమతించే ఇతర కారకాలను సూచించవు, కానీ అవి పరిశ్రమలో భాగం, మరియు దీని గురించి కొంచెం ఎక్కువ తెలుసుకోవడం విలువ వాటిని.

అవి ఎందుకు ఉపయోగించబడుతున్నాయి, వాటి అర్థం ఏమిటి మరియు ప్రస్తుతం అందుబాటులో ఉన్న అన్ని గొప్ప క్రాఫ్ట్ బీర్‌ల యొక్క మీ ఆనందాన్ని అవి ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయనే దాని గురించి కొంచెం అర్థం చేసుకోవడానికి ఈ భాగం మీకు సహాయపడిందని ఆశిద్దాం.

70 IBU లలోపు ఏమీ తాగని బార్‌లోని కుర్రాళ్లకు: నెపంతో వదిలేయండి, శీఘ్ర నమూనా కోసం బార్టెండర్‌ను అడగండి మరియు ఉదయం నన్ను పిలవండి.

IBU ల కోసం చివరి కాల్: వాస్తవం, కల్పన మరియు మీ బీర్‌పై వాటి ప్రభావం



చివరిగా సవరించబడింది:జనవరి 9, 2018ద్వారాక్రిస్ మెక్‌క్లెలన్

క్రిస్ మెక్‌క్లెల్లన్ గిన్నిస్ బ్రూవరీ అంబాసిడర్‌గా, విద్యావేత్త, వ్యూహకర్త మరియు బీర్ పరిశ్రమకు డిజిటల్ మార్కెటింగ్ ప్రొఫెషనల్‌గా పనిచేస్తున్నారు. అతను సర్టిఫైడ్ సిసిరోన్, మరియు స్థానిక వెర్మోంటర్గా, అతను గొప్ప బీర్ మరియు ప్రతి సిప్ వెనుక ఉన్న అద్భుతమైన కథపై గట్టి నమ్మకం. క్రిస్ కూడా స్థాపించాడు బ్రూ ఉత్సాహవంతుడు , కన్సల్టెన్సీ మరియు ఎడిటోరియల్ వెబ్‌సైట్ డిజిటల్, సోషల్ మరియు ఎడిటోరియల్ స్ట్రాటజీలో సారాయి యొక్క కథ చెప్పే సామర్థ్యాన్ని పెంచడంపై దృష్టి పెట్టింది. మీరు అద్భుతమైన బీర్ మాట్లాడాలనుకుంటే లేదా మీకు కౌగిలింత అవసరమైతే దయచేసి ఎప్పుడైనా అతనిని సంప్రదించండి.

ఈ రచయిత మరింత చదవండి

క్రాఫ్ట్బీర్.కామ్ పూర్తిగా చిన్న మరియు స్వతంత్ర యు.ఎస్. బ్రూవరీస్కు అంకితం చేయబడింది. అమెరికా యొక్క చిన్న మరియు స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లను ప్రోత్సహించడానికి మరియు రక్షించడానికి అంకితం చేసిన లాభాపేక్షలేని వాణిజ్య సమూహం బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ చేత ప్రచురించబడింది. క్రాఫ్ట్బీర్.కామ్లో పంచుకున్న కథలు మరియు అభిప్రాయాలు బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్ లేదా దాని సభ్యులు తీసుకున్న స్థానాలు లేదా స్థానాలను ఆమోదించడాన్ని సూచించవు.


ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

ది సిడబ్ల్యు పతనం షెడ్యూల్: రివర్‌డేల్, బాట్ వుమన్, లెజెండ్స్ ఆన్ ది మూవ్, 7 రిటర్నింగ్ సిరీస్ మిడ్ సీజన్ కోసం జరిగింది
ది సిడబ్ల్యు పతనం షెడ్యూల్: రివర్‌డేల్, బాట్ వుమన్, లెజెండ్స్ ఆన్ ది మూవ్, 7 రిటర్నింగ్ సిరీస్ మిడ్ సీజన్ కోసం జరిగింది
CW యొక్క కొత్త 2021 పతనం షెడ్యూల్‌లో 'రివర్‌డేల్,' 'బాట్ వుమన్' మరియు 'DC యొక్క లెజెండ్స్ ఆఫ్ టుమారో' కోసం కొత్త సమయ స్లాట్లు ఉన్నాయి.
ఫిలడెల్ఫియా బ్రూయింగ్ కంపెనీ బహుమతులు: వేగన్ బీర్ ఫెస్ట్!
ఫిలడెల్ఫియా బ్రూయింగ్ కంపెనీ బహుమతులు: వేగన్ బీర్ ఫెస్ట్!
ఫిలడెల్ఫియా బ్రూయింగ్ కో. జూలై 20 న తన మొదటి వార్షిక వేగన్ బీర్‌ఫెస్ట్‌ను నిర్వహిస్తున్నట్లు ప్రకటించినందుకు సంతోషిస్తున్నాము.
గ్రిమ్ సిరీస్ ఫినాలే రీక్యాప్: నిక్ & కో. 'ది ఎండ్' లో డెవిల్‌ను ఓడించారా?
గ్రిమ్ సిరీస్ ఫినాలే రీక్యాప్: నిక్ & కో. 'ది ఎండ్' లో డెవిల్‌ను ఓడించారా?
'గ్రిమ్' సిరీస్ ముగింపు రీక్యాప్: సీజన్ 6, ఎపిసోడ్ 13: 'ది ఎండ్' గురించి మీరు ఏమనుకున్నారు?
ఫూల్‌ప్రూఫ్ బ్రూయింగ్ అనేది చిన్న రోడ్ ఐలాండ్‌లో బిగ్ థింగ్స్ బ్రూవింగ్
ఫూల్‌ప్రూఫ్ బ్రూయింగ్ అనేది చిన్న రోడ్ ఐలాండ్‌లో బిగ్ థింగ్స్ బ్రూవింగ్
రోడ్ ఐలాండ్ పరిమాణంలో చిన్నది కావచ్చు కాని ఫూల్‌ప్రూఫ్ బ్రూయింగ్‌లో పెద్ద విషయాలు జరుగుతున్నాయి. రచయిత హన్నా లానీ సారాయి వ్యవస్థాపకుడు నిక్ గారిసన్‌తో మాట్లాడారు.
మిస్టర్ రోబోట్ రీక్యాప్: మీరు ఖచ్చితంగా ఈ ఫైల్‌ను తొలగించాలనుకుంటున్నారా?
మిస్టర్ రోబోట్ రీక్యాప్: మీరు ఖచ్చితంగా ఈ ఫైల్‌ను తొలగించాలనుకుంటున్నారా?
రీక్యాప్: 'మిస్టర్. రోబోట్ యొక్క 'ఇలియట్ ఈ వారం ఇంటిని శుభ్రపరిచాడు, అతని గతాన్ని స్క్రబ్ చేశాడు ... మరియు అతని భవిష్యత్తును తీవ్రంగా ప్రశ్నించాడు.
గ్రెగొరీ సియెర్రా, బర్నీ మిల్లెర్ మరియు శాన్‌ఫోర్డ్ మరియు కుమారుడు నటుడు, 83 వద్ద మరణించారు
గ్రెగొరీ సియెర్రా, బర్నీ మిల్లెర్ మరియు శాన్‌ఫోర్డ్ మరియు కుమారుడు నటుడు, 83 వద్ద మరణించారు
'బర్నీ మిల్లెర్' మరియు 'శాన్ఫోర్డ్ అండ్ సన్' లలో కీర్తికి ఎదిగిన క్యారెక్టర్ నటుడు గ్రెగొరీ సియెర్రా 83 సంవత్సరాల వయసులో మరణించారు.
మాట్ పాస్మోర్ 'గ్లేడ్స్' డాంగ్లింగ్ మర్డర్ (!) మిస్టరీని 'పరిష్కరిస్తుంది'
మాట్ పాస్మోర్ 'గ్లేడ్స్' డాంగ్లింగ్ మర్డర్ (!) మిస్టరీని 'పరిష్కరిస్తుంది'
A & E యొక్క లాంగ్‌మైర్ గత వారం తన కొత్త సీజన్‌ను ప్రారంభించినప్పుడు, దాని ప్రధాన-ది గ్లేడ్స్ ఇక లేవని తిరిగి దృష్టికి తీసుకువచ్చారు. ఫ్లోరిడా-సెట్ డ్రామా యొక్క అభిమానులను ఇది గుర్తుచేసింది, న్యాయవాది జిమ్ లాంగ్‌వర్త్‌ను ఎవరు చల్లని రక్తంతో కాల్చారో - మరియు అతని పెళ్లి రోజున కాలీకి, తక్కువ కాదు! ...