2020 తక్కువ కాల్ ఐపిఎ సంవత్సరమా?

స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ తక్కువ కాల్ ఐపిఎలను ప్రవేశపెడుతున్నాయి. (క్రాఫ్ట్ బీర్.కామ్)

డోమ్ పెరిగ్నాన్ రుచి ఎలా ఉంటుంది

2018 మబ్బుతో కూడిన ఐపిఎకు చెందినది కావచ్చు, కాని 2020 తక్కువ కాల్ ఐపిఎల సంవత్సరం కావచ్చు.

తక్కువ-కాల్ క్రాఫ్ట్ బీర్ స్థలంలో ఇటీవల ప్రవేశించిన వారిలో బెల్ యొక్క లైట్-హార్టెడ్ ఒకటి. మిచిగాన్ క్రాఫ్ట్ సారాయి తక్కువ 110 కేలరీల సంఖ్యను చేరుకోవడానికి టూ హార్టెడ్ యొక్క టైంలెస్, అవార్డు గెలుచుకున్న రెసిపీని సర్దుబాటు చేస్తుంది. బెల్ బ్రూవరీ కమ్యూనికేషన్ మేనేజర్ జోష్ స్మిత్ మాట్లాడుతూ తక్కువ కాల్ ఐపిఎను సృష్టించడానికి కారణం చాలా సులభం: బీర్ ప్రేమికుల డిమాండ్.

'బీర్ ప్రేమికులకు-రెండు హృదయపూర్వక అభిమానులను ఇవ్వడానికి ఒక అవకాశం ఉందని మేము గుర్తించాము-వారు వెతుకుతున్న ప్రతిదాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక ఎంపిక: తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ ఎబివి మరియు రెండు హృదయపూర్వక రుచికరమైనవి' అని ఆయన చెప్పారు.

బెల్ యొక్క లైట్ హార్టెడ్ ఆలే ఇటీవల తక్కువ కాల్ ఐపిఎ విడుదలలలో ఒకటి. ఓడెల్ బ్రూయింగ్ 2019 చివరలో గుడ్ బిహేవియర్ (110 కేలరీలు, 4% ఎబివి) ను ప్రవేశపెట్టింది, బీర్ తాగేవారిని “మీ కోసం మంచిది” బీర్ స్థలంలో కలవడానికి ఇదే విధమైన ప్రేరణను ప్రతిధ్వనిస్తుంది.

బెల్ యొక్క లైట్ హార్టెడ్ ఆలే ఇటీవల తక్కువ కాల్ ఐపిఎ విడుదలలలో ఒకటి. (బెల్ బ్రూవరీ)

“మేము బైక్ రైడ్, హైక్, లేదా 14er ను సమ్మిట్ చేసిన తర్వాత లైట్, సెషన్ చేయదగిన బీర్లను ప్రేమిస్తున్నాము… ఈ బిల్లుకు సరిపోయే మార్కెట్లో చాలా బీర్లు లైట్ లాగర్లు మరియు తేలికైన, తక్కువ కేలరీలను సృష్టించడానికి ప్రయత్నించకుండా ఉండటానికి మేము హాప్స్‌ని ఎక్కువగా ప్రేమిస్తాము. ఈ క్షణాలన్నింటికీ పరిపూర్ణమైన ఐపిఎ, ”అని చెప్పారు ఓడెల్ బ్రూవింగ్ కమ్యూనిటీ మేనేజర్ క్రిస్టెన్ వుడ్.

డెస్చ్యూట్స్ బ్రూవరీ మసక ఐపిఎ బీర్ స్టైల్‌తో కలపడం ద్వారా ధోరణిని మరింత ముందుకు తీసుకెళ్లే అవకాశాన్ని తీసుకుంది. ఫలితం వారు ఇటీవల ప్రవేశపెట్టిన వావ్జా! మబ్బు లేత ఆలే (100 కేలరీలు, 4 గ్రా పిండి పదార్థాలు, 4% ఎబివి). మార్కెటింగ్ నీల్ స్టీవర్ట్ యొక్క డెస్చ్యూట్స్ VP ప్రకారం, WOWZA యొక్క సృష్టి సారాయి యొక్క ప్రతిష్టాత్మక ఆవిష్కరణ కార్యక్రమం నుండి వచ్చింది.

(# సీక్తీసీల్: ఎస్ eek ఇండిపెండెంట్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్ సీల్ )

'ధోరణిలో చాలా ఎక్కువ ఉన్నదాన్ని అందించేటప్పుడు ఈ స్థలంలో కొత్తదనం పొందే అవకాశాన్ని మేము చూశాము, ఇది మాకు మసకబారిన లేత ఆలేకి దారితీసింది. మేము ‘అసాధ్యతను ఆలింగనం చేసుకోవాలనుకుంటున్నాము’… ఈ బాక్సులన్నింటినీ తనిఖీ చేసి ఇంకా గొప్ప రుచినిచ్చే తక్కువ ఎబివి మబ్బు లేత ఆలేను [కాచుకోండి. ”

ఓస్కర్ బ్లూస్ దాని తక్కువ-కాల్ ఐపిఎను రూపొందించడానికి పెద్ద, బుర్లీ ఐపిఎలను తయారుచేసే దాని దశాబ్దాల అనుభవంలో తిరిగి పడిపోయింది. ఓస్కర్ బ్లూస్ యొక్క సీనియర్ మార్కెటింగ్ మేనేజర్ ఆరోన్ బేకర్ మాట్లాడుతూ, సారాయి యొక్క సందడి గురించి వన్-వై లో-కాల్ హేజీ ఐపిఎ (100 కేలరీలు, 4% ఎబివి) వెనుక ఉన్న ప్రేరణ ఓస్కర్ బ్లూస్ నుండి మునుపటి ఐపిఎలను ఆస్వాదించిన తాగుబోతులకు విజ్ఞప్తి చేసే సామర్ధ్యం అని చెప్పారు. .

మద్యపానం వయస్సు 21 మరియు 18 కాదు

'హార్డ్కోర్ ఐపిఎ ప్రేమికుల నుండి, ఎక్కువ సెషన్ చేయదగినదాన్ని ఇష్టపడేవారికి, అనేక రకాల బీర్ తాగేవారిని సంతృప్తిపరిచే ఒక బీరును తయారు చేయాలనుకుంటున్నాము' అని ఆయన చెప్పారు.

తక్కువ-కాల్ IPA ను తయారు చేయడం

సోమవారం నైట్ బ్రూయింగ్స్ లే తక్కువ-కాల్ ఐపిఎ జనవరి 2020 లో విడుదలైంది. (సోమవారం నైట్ బ్రూయింగ్)

తక్కువ-కాల్ ఐపిఎల ప్రవాహంతో కొత్త పదార్ధాల పరిచయం వస్తుంది, ఇది పూర్తి-రుచిగల బీర్లను తాగేవారికి అందించే సంక్లిష్ట సమీకరణాన్ని పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది, కాని తక్కువ కేలరీలు మరియు ఎబివిలతో.

అట్లాంటా సోమవారం నైట్ బ్రూవింగ్ దాని స్వంత క్రొత్త సృష్టి, లే తక్కువ ఐపిఎ (90 కేలరీలు, 3.2% ఎబివి) ను ఒక పత్రికా ప్రకటనలో, 'ఇది పూర్తిగా అనైతికమైనది' అని పేర్కొంది. కానీ సారాయి ఇది పరిపూర్ణంగా కష్టమైన శైలి అని వివరించింది.

(మరింత: స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ మరియు ఉద్యోగి-యాజమాన్యం)

ఇతర భాషలలో చీర్స్ ఎలా చెప్పాలి

సహ వ్యవస్థాపకుడు జోనాథన్ బేకర్ ఇలా అంటాడు, 'కానీ సైన్స్, అంకితభావం మరియు శక్తివంతమైన పులి యొక్క ఆత్మను ఉపయోగించి, చివరకు మేము దానిని వ్రేలాడుదీసాము.'

సాంప్రదాయ పొగమంచు మరియు వెస్ట్ కోస్ట్ ఐపిఎలతో సమతుల్య శరీరాన్ని సాధించడానికి, బ్రూవర్లకు ఒక సాధారణ సాంకేతికత ఏమిటంటే, చేదును సమం చేయడానికి మాల్ట్ బిల్లులోని చక్కెరలను పెంచడం, ఇది బీర్ యొక్క కేలరీల సంఖ్యను పెంచుతుంది. కొత్త పరిష్కారం సన్యాసి పండు అదనంగా , ఇది తీపిని జోడిస్తుంది కాని కేలరీలు కాదు. డాగ్ ఫిష్ హెడ్ యొక్క కొంచెం మైటీ (95 కేలరీలు, 4% ఎబివి, 3.6 గ్రా పిండి పదార్థాలు, 1 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 12oz వడ్డీకి 0 గ్రా కొవ్వు) మరియు హాయ్-వైర్ బ్రూయింగ్ యొక్క కొత్త గో గెట్టర్ తక్కువ కేలరీల ఐపిఎ (100 కేలరీలు, 4% abv).

హాయ్-వైర్ బ్రూయింగ్స్ గో గెట్టర్ తక్కువ కేలరీల IPA (హైవైర్ బ్రూయింగ్)

ఫైర్‌స్టోన్ వాకర్ ఫ్లైజాక్ తక్కువ-కాల్ ఐపిఎ (96 కేలరీలు, మరియు 4% ఎబివి) యొక్క సృష్టికి చాలా వ్యూహాత్మక విధానాన్ని తీసుకున్నారు, 12oz ప్యాకేజీలో చిరస్మరణీయమైన హేజీ హాప్ రుచిని నడపడానికి వారు ఎన్ని కేలరీలు కేటాయించవచ్చనేది సున్నితమైన బరువు. 4 శాతం ఆల్కహాల్ కంటెంట్ (తక్కువ-కాల్ ఐపిఎలకు ఇది ప్రామాణిక స్థాయిగా అనిపిస్తుంది) లెక్కించిన తరువాత, అవసరమైన రుచి నోట్లను కొట్టడానికి సారాయిలో కేలరీల కేటాయింపులో నాలుగింట ఒక వంతు (సుమారు 24 కేలరీలు) ఉందని వాకర్ చెప్పారు. 'చిక్కు మరియు జట్టుకు భారీ సవాలు.'

ఆల్కహాల్‌ను స్పిరిట్స్ అని ఎందుకు అంటారు

వాకర్ మరియు బృందానికి పరిష్కారం కొత్త స్ట్రాటా హాప్ యొక్క అదనంగా ఉంది, ఇది తక్కువ పరిమాణంలో ఎక్కువ హాప్ సుగంధాలను అందించడానికి రూపొందించబడింది, దానితో పాటుగా “వ్యక్తీకరణ” ఈస్ట్ జాతితో పాటు వారు బీర్ యొక్క ఎస్తేర్ మరియు ఫలప్రదతను పెంచుతారు, తక్కువ కేలరీల లెక్కలో రుచితో నిండిన బీర్.

'వ్యక్తిగతంగా మరియు వృత్తిపరంగా, నేను చాలా రుచికరమైన బీరు తాగే కేలరీల సంఖ్యను ఖాళీ చేయగల ఒక బీరును కలిగి ఉన్నందుకు నేను సంతోషంగా ఉన్నాను' అని వ్యవస్థాపకుడు డేవిడ్ వాకర్ చెప్పారు.

(ఎడిటర్ ఎంపిక: సియెర్రా నెవాడా యొక్క స్థితిస్థాపకత ఐపిఎ వినాశకరమైన అడవి మంటల తరువాత ఆసి బ్రూవర్లను ప్రేరేపిస్తుంది )

తక్కువ కాల్ బిగ్ విన్ అని నిరూపించవచ్చు

నీల్ స్టీవర్ట్ ప్రకారం, పోర్ట్‌ల్యాండ్ ట్రైల్ బ్లేజర్స్ రేడియో నెట్‌వర్క్‌కు అక్టోబర్‌లో సారాయి స్పాన్సర్‌గా ఉండబోతుందనే వార్తలతో కలిసి డెస్చ్యూట్స్ తక్కువ కాల్ హేజీ లేత ఆలేను ప్రారంభించారు. మృదువైన ప్రయోగం త్వరగా WOWZA వలె భారీ అమ్మకాలకు దారితీసింది! మోడా సెంటర్‌లో డెస్చుట్స్ అత్యధికంగా అమ్ముడైన బీర్‌గా మారింది, ఇక్కడే బ్లేజర్స్ వారి NBA ఆటలను ఆడతారు.

సారాయి యొక్క కొత్త తక్కువ-కాల్ మబ్బు లేత ఆలే అయిన వోవ్జాతో డెస్చ్యూట్స్ చేతుల్లో స్పష్టమైన హిట్ ఉంది. (డెస్క్యూట్స్)

వారి చేతుల్లో స్పష్టమైన దెబ్బతో, స్టీవర్ట్ మరియు బృందం తమ ప్రయోగ షెడ్యూల్‌ను వేగవంతం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు, ఇది చాలా మంది తాగుబోతులు ఎక్కువ క్యాలరీ-స్పృహతో ఉన్న కాలంతో మెరుగ్గా ఉంటుంది: జనవరి.

బట్టలు నుండి వైన్ మరకలను ఎలా తొలగించాలి

'పంపిణీదారుల ఆదేశాలు మా ప్రారంభ సూచనలను తుడిచిపెట్టాయి మరియు డిమాండ్‌కు అనుగుణంగా మేము షెడ్యూల్‌కు అనేక అదనపు సారాయిలను చేర్చుకున్నాము' అని స్టీవర్ట్ చెప్పారు.

తక్కువ-కాల్ ఐపిఎ తాగే వ్యక్తులు సాంకేతికంగా డ్రై జనవరి అని పిలవబడే నెలరోజుల ప్రశాంతత ధోరణిలో పాల్గొనలేరు, వారి బీర్ కొనుగోలు మరియు వినియోగ అలవాట్లతో జాగ్రత్తగా ఉండటం స్పష్టమైన వినియోగదారు ధోరణి, ఇది 30 రోజులు ఉన్నట్లు అనిపించదు గడువు తేదీ.

రచయిత గురుంచి:

టేలర్ లాబ్స్

టేలర్ లాబ్స్ ఒక PR ప్రొఫెషనల్ మరియు ఫ్రీలాన్స్ రచయిత, క్రాఫ్ట్ బీర్ పరిశ్రమ మరియు ఇతర ఆసక్తి ఉన్న ప్రాంతాలను కవర్ చేస్తుంది. టేలర్ మిన్నెసోటాలో పెరిగాడు, విస్కాన్సిన్ లోని కాలేజీకి వెళ్ళాడు మరియు ప్రస్తుతం చికాగోలో నివసిస్తున్నాడు, అంటే మిడ్వెస్ట్ క్రాఫ్ట్ బీర్ దృశ్యం అందించే ధనవంతుల ఇబ్బందితో అతను చెడిపోయాడు.

ఈ రచయిత మరింత చదవండి