ఇటీవలి వైన్‌సెర్చర్.కామ్‌లో జాబితా ప్రపంచంలోని 10 అత్యంత ఖరీదైనది షాంపైన్స్ , లగ్జరీ హౌస్ వృత్తం పాతకాలపు-మాత్రమే పాటు ర్యాంక్ కువీస్ తలలు క్రిస్టల్ మరియు డోమ్ పెరిగ్నాన్ . 10 1,348 సగటు ధరతో 10 వ స్థానంలో నిలిచారు, ఇది పరిశ్రమ వర్గాల వెలుపల వాస్తవంగా తెలియని కల్ట్ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్.
జాక్వెస్ సెలోస్సే 1950 లలో తన పేరులేని ఎస్టేట్ను స్థాపించాడు మరియు ఒక దశాబ్దం తరువాత తన మొదటి పాతకాలపును విడుదల చేశాడు. 1980 లలో, జాక్వెస్ కుమారుడు అన్సెల్మ్ బుర్గుండిలో ఓనోలజీ అధ్యయనాలను పూర్తి చేసిన తరువాత ఉత్పత్తిలో విప్లవాత్మక మార్పులు తెచ్చాడు. ఈ రోజుల్లో, అన్సెల్మే సొమెలియర్ సమాజంలో గౌరవనీయమైన వ్యక్తి, మరియు అతని షాంపైన్ యొక్క సీసాలు ప్రపంచంలో అత్యధికంగా కోరుకునే వైన్లలో ఒకటి.
'అతను మార్గదర్శకులలో ఒకడు, కాకపోతే ది మార్గదర్శకుడు, షాంపేన్‌ను ఆరోగ్యకరమైన వ్యవసాయం మొదట వచ్చే ప్రదేశంగా మార్చడంలో ”అని ది మోడరన్, NYC లోని వైన్ డైరెక్టర్ కోర్ట్నీ వైలాండ్, వైన్‌పేర్‌ను ఒక ఇమెయిల్‌లో రాశారు.
బహుమతి ఇవ్వడం కోసం ఉత్తమ వైన్ 2017
ఇంట్లో ఉన్నప్పుడు ప్రతి ఒక్కరికి షాంపైన్ స్టాపర్ అవసరం
ఇతర వైన్ ప్రాంతాల మాదిరిగా కాకుండా, ప్రధాన షాంపైన్ ఇళ్ళు వారి ద్రాక్షలో ఎక్కువ భాగం చిన్న-స్థాయి సాగుదారుల నుండి లభిస్తాయి. భౌగోళిక సరిహద్దుల ప్రకారం ధరలు నిర్ణయించబడతాయి, కాబట్టి వ్యక్తిగత రైతులు తమ దిగుబడిని తగ్గించడానికి లేదా శ్రమతో కూడిన సేంద్రీయ వ్యవసాయాన్ని అభ్యసించడానికి తక్కువ ప్రోత్సాహం లేదు. 1974 లో అన్సెల్మ్ తన కుటుంబ ఎస్టేట్కు తిరిగి వచ్చినప్పుడు, అతను ఈశాన్యానికి వ్యతిరేకంగా వెళ్లి ఆ రెండు సూత్రాలను వర్తింపజేశాడు.
రెడ్ వైన్ చల్లగా అందించాలి
ఇది అతనికి “ మతవిశ్వాసి సమాజంలోని సాంప్రదాయవాదులలో, కానీ అతని సహచరులు అతన్ని ఒక విప్లవకారుడిగా భావించారు. 'ప్రత్యక్షంగా లేదా పరోక్షంగా, అతను ఈ ప్రాంతంలోని మొత్తం యువ వైన్ గ్రోవర్లను ప్రేరేపించాడు' అని 'షాంపైన్: ది ఎసెన్షియల్ గైడ్ టు ది వైన్స్, ప్రొడ్యూసర్స్, మరియు టెర్రాయిర్స్ ఆఫ్ ది ఐకానిక్ రీజియన్' రచయిత పీటర్ లీమ్ చెప్పారు.
అన్సెల్మ్ వైనరీలో సంప్రదాయంతో విరిగింది. చాలా పెద్ద షాంపైన్ ఇళ్ళు ఉపయోగిస్తుండగా తగ్గింపు స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ వినిఫికేషన్, అన్సెల్మ్ తన వైన్లను ఆక్సీకరణ శైలిలో తయారు చేస్తాడు, కొత్త ఓక్ బారెల్-వైనిఫికేషన్, పొడిగించిన కాలాలను ఉపయోగించి చదవండి , మరియు 1986 నాటి సోలేరా వృద్ధాప్య వ్యవస్థ. (సాధారణంగా షెర్రీతో ముడిపడి ఉంటుంది, ఈ సాంకేతికత ఉప్పగా, నట్టి పాత్రతో సంక్లిష్టమైన, రుచికరమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.)
'అన్సెల్మ్ సెలోస్సే ఒక రైతు, వైన్ తయారీదారు, మరియు దూరదృష్టి గలవాడు, ద్రాక్షను రుచి చూసే అవకాశం నాకు లభించిన అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన పానీయాలలో ఒకటిగా మారుస్తుంది' అని లా కాంపాగ్నీ డెస్ విన్స్ సర్నాచురల్స్‌లో సమ్మేలియర్ మరియు మేనేజింగ్ భాగస్వామి కాలేబ్ గంజెర్ , ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో a పోడ్కాస్ట్ .
షాంపైన్ జాక్వెస్ సెలోస్సే యొక్క ప్రధాన క్యూవీ, పదార్ధం, ails 330 కు రిటైల్ అవుతుంది. ఎస్టేట్ యొక్క మొత్తం క్యూవ్స్ ఉత్పత్తి 50,000 సీసాలలో అగ్రస్థానంలో ఉంది. (మొయిట్ & చాండన్, కొంత దృక్పథాన్ని ఇవ్వడానికి, ప్రతి సంవత్సరం 25 మిలియన్ బాటిళ్లను విడుదల చేస్తుంది.) గాంజెర్ సెలోస్సే యొక్క చిన్న కేటాయింపులను ఎంతో ఇష్టపడే స్నీకర్ విడుదలలతో పోల్చాడు. 'సెలోస్ ఆఫ్-వైట్,' అని ఆయన చెప్పారు. 'అవి ఖరీదైనవి, ఈ వైన్ల కోసం ద్వితీయ [మరియు] తృతీయ మార్కెట్ ఉంది, అవి మీ చేతులను పొందడం చాలా కష్టం, కానీ అవి మీరు చేసేటప్పుడు చాలా బాగున్నాయి.'
కాగ్నాక్ వయస్సుతో మెరుగుపడుతుంది
అప్పీల్ యొక్క ఏకైక భాగం కానప్పటికీ, సెలోస్సే బాటిల్‌పై మీ చేతులు పొందడంలో ఇబ్బంది “కనీసం కథకు జోడిస్తుంది” అని సర్టిఫైడ్ సోమెలియర్ మరియు జాచ్ గెబల్లె చెప్పారు వైన్‌పేర్ పోడ్కాస్ట్ హోస్ట్. 'ఇదే విధమైన కల్ట్-లాంటి, గౌరవనీయమైన స్థితిని పొందిన ఏదైనా మాదిరిగా, దానిలో కొంత భాగాన్ని ప్రత్యేకత నుండి భరించాలి,' అని ఆయన చెప్పారు.
డోమ్ పెరిగ్నాన్ మరియు ఇతర cuvée యొక్క తల ఛాంపాగ్నెస్ సెలోస్సేకు ఇలాంటి ధర ట్యాగ్‌లను తీసుకువెళుతుంది, “కొంతమంది వారి గురించి అదే విధంగా మాట్లాడరు,” అని జిబల్లె చెప్పారు. కారణం - ఏదైనా స్నీకర్ హెడ్ ధృవీకరించినట్లుగా - చాలా సులభం: “మీకు డబ్బు ఉన్నంతవరకు, మీరు సాధారణంగా ఆ వైన్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు.”
