ప్రధాన వ్యాసాలు కాలిఫోర్నియా యొక్క వైన్ తయారీదారులు 100 సంవత్సరాల క్రితం ఎపిక్ కరువులను ఎలా కొట్టాలో కనుగొన్నారు

కాలిఫోర్నియా యొక్క వైన్ తయారీదారులు 100 సంవత్సరాల క్రితం ఎపిక్ కరువులను ఎలా కొట్టాలో కనుగొన్నారు

పొడి వ్యవసాయం కాలిఫోర్నియా కావచ్చు

కాలిఫోర్నియా ప్రస్తుత కరువు దాని 4 వ సంవత్సరంలో ఉంది, మరియు నాసా మరియు ఇతర పాలక సంస్థలు అత్యవసర పరిస్థితిని ప్రకటించి, గోల్డెన్ స్టేట్‌లో చికెన్ లిటిల్ తరహాలో నీటి కొరతను ప్రకటించడంతో, ఆకాశం పడటం లేదు-కనీసం రాష్ట్రంలోని అనేక ద్రాక్షలకు కాదు సాగుదారులు. వాస్తవానికి, కాలిఫోర్నియా యొక్క కరువుకు సమాధానం, మరియు నీటిపారుదల-ఆధారిత ద్రాక్షతోటలలో తీవ్రమైన ఆంక్షలు వర్షం నృత్యం కంటే సరళంగా ఉండవచ్చు: పొడి వ్యవసాయం.

ఇది తరచూ సమాంతర విక్రయ కేంద్రంగా “ సర్టిఫైడ్ సేంద్రీయ 'స్వాన్కీ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఖరీదైన సీసాల కోసం, సాధారణ మరియు పురాతన నీటిపారుదల పద్ధతుల్లో' పొడి వ్యవసాయం 'అంతిమమైనది. రైతులు ప్రకృతి తమ పంటలను వర్షం మరియు అవశేష నేల తేమతో నీరు పోస్తారు. సారాంశంలో, పొడి వ్యవసాయం వైన్ పరిశ్రమ యొక్క టయోటా ప్రియస్, అయితే సాంప్రదాయ బిందు సేద్యం - ఇది ఒక సీన్‌కు 100-200 గ్యాలన్ల నీటిని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఒక హమ్మర్ హెచ్ 3 ను నడపడానికి పోల్చవచ్చు. ఒక హమ్మర్ దాదాపు ఏ భూభాగంలోనైనా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, కానీ సాధారణంగా అనవసరమైనది మరియు చాలా వ్యర్థమైనది.

బేర్ రిపబ్లిక్లో మొట్టమొదటి విటికల్చురిస్టులు వృధా కాదు- స్పానిష్ మిషనరీలు 1700 ల చివరలో వారు మతకర్మ వైన్ కోసం తీగలు వేసిన తరువాత. మొత్తం క్రొత్త ప్రపంచాన్ని కాథలిక్కులుగా మార్చడం వంటి వారి మతపరమైన విధులను ఆక్రమించారు సన్యాసులు వారి ద్రాక్ష పండ్లకు నీరు పెట్టడానికి చాలా బిజీగా ఉన్నారు. తత్ఫలితంగా, వారు నాటిన తీగలు కాలిఫోర్నియా మట్టిలో లోతుగా తవ్వారు-కొన్నిసార్లు 40 అడుగులకు పైగా-నీటిని వెతుకుతూ, బలమైన మరియు సంక్లిష్టమైన మూల వ్యవస్థలను అభివృద్ధి చేస్తాయి.







పానీయాలను ఇష్టపడే ఎవరికైనా 36 బహుమతులు మరియు గాడ్జెట్లు

చిన్న కార్లను కలిగి ఉన్నట్లుగా, పొడి-వ్యవసాయం ఐరోపా అంతటా ప్రమాణం, మరియు చక్కటి వైన్ ప్రాంతాలలో చట్టపరమైన అవసరం బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి . లో కూడా స్పెయిన్ యొక్క ఎడారి లాంటి స్వాత్స్ , పోర్చుగల్ మరియు గ్రీస్ వైన్ తయారీదారులు సాధారణంగా నీటిపారుదల నాశనం చేస్తారని అంగీకరిస్తున్నారు 'టెర్రోయిర్,' నేల, వాతావరణం మరియు ద్రాక్ష రకాల పౌరాణిక కలయిక ఇది ప్రతి ద్రాక్షతోట సైట్ ప్రత్యేకమైన మరియు విలువైనదిగా చేస్తుంది.





యుఎస్ కరువు పరిస్థితులు

తరువాత నిషేధం , అమెరికన్ వైన్ తయారీదారులు మరియు వారి మార్గదర్శక ఆత్మలు ద్రాక్ష పండించే మరింత శాస్త్రీయ పాఠశాలలకు అనుకూలంగా పొడి వ్యవసాయాన్ని వదిలివేయడం ప్రారంభించాయి. వాతావరణ అధ్యయనాలు మరియు వ్యవసాయం మరింత సాంకేతికంగా మరియు లాభదాయకంగా మారినందున, అమెరికన్ వైన్ పరిశ్రమ కూడా పడిపోయింది-మరియు చాలా కాలిఫోర్నియా ద్రాక్షతోటలను ఆకుపచ్చ, ఆకు మరియు అధిక దిగుబడినిచ్చే బిందు పంక్తులు.

ఇది 'అధిక దిగుబడినిచ్చే' భాగం, ఇది చాలా మంది రైతులను పొడి వ్యవసాయానికి దూరంగా ఉంచుతుంది, ఎందుకంటే ఈ పద్ధతి తీగలు అధిక ఉత్పత్తిని పరిమితం చేస్తుంది. చాలా ద్రాక్షలు టన్ను ద్వారా అమ్ముడవుతాయి కాబట్టి, భారీ, నీటితో నిండిన ద్రాక్ష అంటే అధిక లాభాలు మరియు మరింత లాభదాయకమైన పొలం.

బిందు సేద్యం, ప్రతి తీగను రోజంతా కారుతున్న పీపాలో నుంచి నీళ్లు బయిటికి రావడమునకు వేసివుండే చిన్న గొట్టము వలె నీరు పోస్తుంది, 1970 లలో ఆదర్శంగా మారింది, మరియు కాలిఫోర్నియా యొక్క 75% ద్రాక్షతోటలు ఈ పద్ధతిని నేటికీ ఉపయోగిస్తున్నాయి. ఈ అభ్యాసం వైన్ మూలాలను మట్టి యొక్క కొన్ని అడుగుల పైభాగంలో ఉంచుతుంది, ఇవి సాధారణ నీటిపై ఎక్కువగా ఆధారపడతాయి మరియు కరువు మరియు వ్యాధుల బారిన పడతాయి. వైన్ తయారీదారులకు తీగలను నియంత్రించడం మరియు మార్చడం కూడా సులభం చేస్తుంది. ఫలితంగా, బిందు సేద్యం అనేది హమ్మర్ నుండి విడుదలయ్యే ఉద్గారాల వంటిది-అనవసరమైనది మరియు గ్రహం కోసం చెడు.

సంవత్సరానికి ఇరవై అంగుళాల వర్షంతో (న్యూయార్క్ స్టేట్ మరియు ఒరెగాన్ వంటి దట్టమైన ప్రాంతాలలో వార్షిక వర్షపాతం సగం) వైన్లు వృద్ధి చెందుతాయని చాలా మంది ద్రాక్ష పండించేవారు అంగీకరిస్తున్నారు, మరియు తీగలు దాహంతో వదిలేయడం వల్ల నాణ్యత లేని ద్రాక్ష అని అర్ధం కాదు, అంటే ఒక ద్రాక్షకు తక్కువ ద్రాక్ష ఉత్పత్తి అవుతుంది. సాధారణంగా, ఒక తీగ యొక్క ఉత్పత్తి 2-4 సీసాలకు సమానం, కాబట్టి కరువు సంవత్సరం 3 లేదా 4 కు బదులుగా 1.5 లేదా 2 సీసాలు అని అర్ధం. స్పష్టంగా, తగ్గింపు ఏదైనా వైనరీ యొక్క సన్నని మార్జిన్ల నుండి కోత పడుతుంది, కాని నీటి వినియోగ రుసుము వేల సంఖ్యలో పెరుగుతున్నప్పుడు డాలర్లు మరియు కొత్త మొక్కల పెంపకం మరియు బాగా డ్రిల్లింగ్‌పై నిషేధాలు ఉన్నాయి, పొడి వ్యవసాయం చెడ్డ ఎంపిక కాదు-మరియు స్నానం చేయడం కంటే సామాజికంగా ఇది ఆమోదయోగ్యమైనది.

తెల్లని బట్టల నుండి వైన్ మరకలను ఎలా తొలగించాలి

పొడి వ్యవసాయం యొక్క ప్రతిపాదకులు నీరు మొక్కలకు ఎక్కువగా అవసరం కాదని తెలుసు, ఇది సూర్యరశ్మి. ప్రకృతి తల్లి నీటిని నియంత్రించనివ్వడం ద్వారా (బ్రేకింగ్ ఒక ప్రియస్ బ్యాటరీని నియంత్రిస్తుంది) ద్రాక్ష నెమ్మదిగా పండిస్తుంది , సంక్లిష్ట రుచులను అభివృద్ధి చేస్తుంది. పొడి-పండించిన ద్రాక్షతోటలు అభివృద్ధి చెందుతున్న లోతైన మూల వ్యవస్థలు కరువు మరియు వ్యాధుల నేపథ్యంలో వైన్ మరణం నుండి కూడా రక్షిస్తాయి. ప్రకృతిని బట్టి జగ్ వైన్ కోసం మిలియన్ల టన్నుల చౌకైన ద్రాక్షకు హామీ ఇవ్వదు, కానీ ఇది ద్రాక్షలో నెమ్మదిగా, సంక్లిష్టంగా పండించడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు వైన్ తయారీదారులు $ 15 + పరిధిలో ఖర్చును పెంచే సీసాలలో లక్ష్యంగా పెట్టుకుంటారు.

కాలిఫోర్నియాలో ఎక్కువ భాగం పొడి వ్యవసాయానికి చాలా శుష్కమని చాలా మంది నీటి ప్రేమ శాస్త్రవేత్తలు వాదిస్తున్నారు, అయితే ఏటా 100,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేసే అంబిత్ ఎస్టేట్ మరియు టాబ్లాస్ క్రీక్ వంటి నిర్మాతలు, 2014 లో కేవలం 9 అంగుళాల వర్షాన్ని మాత్రమే పొందిన పాసో రోబుల్స్ వంటి ప్రాంతాలను చూపించారు. , ఇప్పటికీ అద్భుతమైన ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేయగలదు. 2015 లో చాలా ప్రాంతాలు అవపాతం పెరగడం చూసినప్పటికీ, ఈ వసంతకాలంలో చాలా ద్రాక్షతోటలలో ఆందోళన కలిగించే భావన ఉంది, ఎందుకంటే సాధారణ సంవత్సరపు వర్షపాతం లేకుండా తీగలు ఎంత ఎక్కువ కాలం జీవించగలవో వైన్ గ్రోయర్‌లకు తెలియదు.

శాస్త ఆనకట్ట అండర్ కన్స్ట్రక్షన్

1942 లో నిర్మాణంలో ఉన్న శాస్తా ఆనకట్ట కాలిఫోర్నియా సెంట్రల్ వ్యాలీకి నీటిపారుదల, వరద నియంత్రణ మరియు విద్యుత్తును అందించడం ఈ ప్రాజెక్ట్ లక్ష్యం.

దాని ప్రధాన భాగంలో, వైన్ వ్యాపారం ఒక వ్యాపారం మరియు (ఇతరత్రా మాదిరిగా) ప్రధానంగా లాభాల ద్వారా నడపబడుతుంది. సేంద్రీయ రైతుల మాదిరిగానే, పొడి వ్యవసాయానికి కట్టుబడి ఉన్న వైన్ పెంపకందారులు పెద్ద నష్టాలను, చిన్న మార్జిన్లను తీసుకుంటారు మరియు సాధారణంగా కొంచెం ఎక్కువ ధరలను వసూలు చేస్తారు. ఫ్రాన్జియా మరియు టూ బక్ చక్ వైన్లను ఎన్నడూ పొడి-సాగు చేయలేము, కాని అదే విధంగా అమెరికన్లు పురుగుమందు-భారీ ఫ్యాక్టరీ పొలాలు మరియు మాంసం పరిశ్రమలో క్రూరమైన పద్ధతులకు మద్దతు ఇవ్వకూడదని ఎంచుకుంటున్నారు, సమాచారం ఉన్న తాగుబోతులు భూమి యొక్క అత్యంత విలువైన సంరక్షణా వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు సహాయపడటానికి ఎంచుకోవచ్చు వనరు, నీరు.



ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

డౌనీ బ్రూయింగ్ కంపెనీలో బ్యాలస్ట్ పాయింట్ దండయాత్ర
డౌనీ బ్రూయింగ్ కంపెనీలో బ్యాలస్ట్ పాయింట్ దండయాత్ర
జూలైలో కొత్త ఎపిసోడ్లలో ఉత్పత్తిని తిరిగి ప్రారంభించడానికి జనరల్ హాస్పిటల్ ప్లానింగ్
జూలైలో కొత్త ఎపిసోడ్లలో ఉత్పత్తిని తిరిగి ప్రారంభించడానికి జనరల్ హాస్పిటల్ ప్లానింగ్
'జనరల్ హాస్పిటల్' జూలై మధ్యలో కొంతకాలం ప్రస్తుత సీజన్లో ఉత్పత్తిని తిరిగి ప్రారంభించాలని భావిస్తోంది, టీవీలైన్ నేర్చుకుంది.
టీవీలైన్-అప్: వాట్స్ రిటర్నింగ్, న్యూ అండ్ లీవింగ్ వీక్ నవంబర్ 8
టీవీలైన్-అప్: వాట్స్ రిటర్నింగ్, న్యూ అండ్ లీవింగ్ వీక్ నవంబర్ 8
టీవీ షెడ్యూల్: 'చికాగో ఫైర్,' 'మెడ్' మరియు 'పిడి,' 'గ్రేస్ అనాటమీ,' 'లా అండ్ ఆర్డర్: ఎస్వీయూ' మరియు మరిన్ని నవంబర్ 8, 2020 వారంలో ఏమి చూడాలి.
స్కూప్: అలానా డి లా గార్జా లా & ఆర్డర్ యొక్క కోనీని SVU కి తీసుకువస్తుంది - కానీ ఒక ట్విస్ట్ తో
స్కూప్: అలానా డి లా గార్జా లా & ఆర్డర్ యొక్క కోనీని SVU కి తీసుకువస్తుంది - కానీ ఒక ట్విస్ట్ తో
ఆ కొన్నీ రూబిరోసా ఖచ్చితంగా చుట్టుముడుతుంది. ఈ సీజన్‌లో ఎన్‌బిసి యొక్క ఎస్‌వియులో అలనా డి లా గార్జా తన లా అండ్ ఆర్డర్: ఒరిజినల్ ఫ్లేవర్ / లా & ఆర్డర్: ఎల్‌ఎ పాత్రను తిరిగి ప్రదర్శిస్తుందని టివిలైన్ ధృవీకరించింది, కానీ కొంచెం మలుపుతో.
అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన 20 బీర్లు
అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన 20 బీర్లు
అమెరికాలో అత్యధికంగా దిగుమతి చేసుకున్న 20 బీర్లు ఇవి. U.S. లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బీర్ల గురించి తెలుసుకోవడానికి మా ఇన్ఫోగ్రాఫిక్ చూడండి.
పారడైజ్ సీజన్ ముగింపులో బ్యాచిలర్: ఏ జంటలు నిశ్చితార్థం చేసుకున్నారు?
పారడైజ్ సీజన్ ముగింపులో బ్యాచిలర్: ఏ జంటలు నిశ్చితార్థం చేసుకున్నారు?
'బ్యాచిలర్ ఇన్ ప్యారడైజ్' యొక్క మంగళవారం సీజన్ ముగింపులో ఏ జంటలు నిశ్చితార్థం చేసుకున్నారో తెలుసుకోండి.
ఇద్దరు వేర్వేరు సోదరులను ఆడుకోవడంపై ఫార్గో స్టార్ ఇవాన్ మెక్‌గ్రెగర్: 'నేను నిజంగా నా పనిని నా కోసం కత్తిరించాను'
ఇద్దరు వేర్వేరు సోదరులను ఆడుకోవడంపై ఫార్గో స్టార్ ఇవాన్ మెక్‌గ్రెగర్: 'నేను నిజంగా నా పనిని నా కోసం కత్తిరించాను'
'ఫార్గో' స్టార్ ఇవాన్ మెక్‌గ్రెగర్ మిన్నెసోటా సోదరులు రే మరియు ఎమిట్ స్టస్సీని ద్వంద్వ పాత్రలు పోషించే సవాళ్ళ గురించి మాట్లాడుతారు.