వైన్ మేధావులు తరచుగా మట్టి మేధావులు. ఇచ్చిన ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేసే వైన్‌ను నేల ప్రత్యక్షంగా మరియు వివాదాస్పదంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. వాతావరణం మరియు కారకంతో పాటు, మట్టి ఒక ప్రాంతం యొక్క భూభాగాన్ని చేస్తుంది మరియు మధ్యస్థ వైన్ తయారీ ప్రాంతాలను ఉన్నతమైన వాటి నుండి వేరు చేస్తుంది.
ది డర్టీ గైడ్ టు వైన్ , అవార్డు గెలుచుకున్న జర్నలిస్ట్ మరియు రచయిత ఆలిస్ ఫీరింగ్ చేత కొత్తగా ప్రచురించబడిన పుస్తకం పాస్కలిన్ లెపెల్టియర్, ఎం.ఎస్ , నేల యొక్క సంక్లిష్టతలను మరియు వైన్ మీద దాని ప్రభావాన్ని విశ్లేషిస్తుంది. వైన్ మరియు టెర్రోయిర్ పట్ల మక్కువ లేదా ఆసక్తి ఉన్న ఎవరికైనా ఇది ముఖ్యమైన పఠనం. ఇటీవల పుస్తకం చదివిన తరువాత, నేల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మరియు వైన్‌పేర్ పాఠకులతో పంచుకోవడానికి నాకు ప్రేరణ లభించింది.
మంచి సెమీ స్వీట్ వైట్ వైన్
ఏక వర్గాలలో మట్టిని విచ్ఛిన్నం చేయడం చాలా కష్టం. చాలా ద్రాక్షతోట మట్టిలు సజాతీయమైనవి కావు, అవి తరచూ వేర్వేరు నేలల సమ్మేళనం, మరియు లోపల ఉన్న రాళ్ళు మరియు మట్టి యొక్క ఆకృతి రెండూ ఒక ప్రాంతం యొక్క వైన్లను ప్రభావితం చేస్తాయి. యొక్క భావన ఖనిజత్వం - అంటే, వైన్‌లోని మట్టి యొక్క సుగంధం మరియు రుచి - మరొక అంశం. కానీ, ద్రాక్షపండు యొక్క విజయవంతమైన పెరుగుదల పరంగా, కొన్ని నేలలు ఇతరులకన్నా మెరుగ్గా పనిచేస్తాయి.
కొన్ని నేల లక్షణాలు వేర్వేరు ప్రాంతాలకు సరిపోతాయి, సాధారణంగా ద్రాక్షతోట నేలలు చాలా సారవంతమైనవి కాకూడదు. ఇది ప్రతికూలమైనదిగా అనిపించవచ్చు, కాని తక్కువ పోషకాలు కలిగిన నేలలు తీగలు కష్టపడటానికి బలవంతం చేస్తాయి మరియు అందువల్ల బలంగా మారుతాయి. ద్రాక్ష పండ్లకు నీరు కూడా చాలా అవసరం, కాబట్టి మంచి వైన్ నేలలు నీటిని ఉపరితలం నుండి దూరం చేసేటప్పుడు నిలుపుకోవాలి.
జియాలజీ డిగ్రీ లేని మన కోసం, వైన్‌పేర్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక నేల రకాలను అవలోకనం చేయడానికి సహాయక ఇలస్ట్రేటెడ్ గైడ్‌ను సృష్టించింది.
ఇగ్నియస్ నేలలు
ఇగ్నియస్ నేలలు చొరబాటు లేదా విపరీతమైనవి కావచ్చు, ఇది భూమి యొక్క క్రస్ట్ లోపల లేదా లేకుండా శిలాద్రవం లేదా లావా యొక్క శీతలీకరణ మరియు పటిష్టత నుండి తయారవుతుంది.
అగ్నిపర్వతం
అగ్నిపర్వత నేల , ముఖ్యంగా బసాల్ట్, చల్లబడిన, గట్టిపడిన మరియు వాతావరణ లావా నుండి ఏర్పడిన ఒక మట్టి. నేల సంక్లిష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, అది మెత్తగా ధాన్యంగా ఉంటుంది, బాగా పారుతుంది, వేడిని నిలుపుకుంటుంది మరియు ప్రతిబింబిస్తుంది మరియు నీటిని కలిగి ఉంటుంది. అగ్నిపర్వత మట్టిలో ఇనుము అధిక నిష్పత్తిలో ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా నలుపు లేదా ఎరుపు రంగు భూమి వస్తుంది, మరియు కొన్నిసార్లు వైన్లకు బూడిద, తుప్పుపట్టిన రుచిని ఇస్తుందని భావిస్తారు.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: సిసిలీ , కానరీ ద్వీపాలు
గ్రానైట్
క్వార్ట్జ్‌తో కలిపిన శిలాద్రవాన్ని నెమ్మదిగా చల్లబరచడం ద్వారా భూమి యొక్క క్రస్ట్ కింద ఏర్పడిన గ్రానైట్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా నేలలు మరియు అల్లికలలో కనిపిస్తుంది. దీని ఎత్తైన పిహెచ్ అధిక ఆమ్లతను ప్రోత్సహిస్తుంది, మరియు రాక్ లోతుగా పాతుకుపోయిన తీగలను సృష్టించేంత పోరస్, లేయర్డ్, సూక్ష్మమైన, వికసించే సుగంధాలను మరియు రుచులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: కార్నాస్, తక్కువ నదులు
రూపాంతర నేలలు
రూపాంతర నేలలు వేరొక రకమైన రాతి నుండి వేడి మరియు పీడనం ద్వారా మిలియన్ల సంవత్సరాలుగా రూపాంతరం చెందాయి.
స్లేట్
స్కిస్ట్ కంటే దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, స్లేట్ అనేది వేడి మరియు పీడనం కింద ఏర్పడిన ఒండ్రు నిక్షేపం. ముదురు మరియు రంగులో వేరియబుల్, స్లేట్ సులభంగా విరిగిపోతుంది కాని ఇతర నేలల వలె వాతావరణానికి లోబడి ఉండదు. ఇది ద్రాక్ష పండించటానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతం: మోసెల్
స్కిస్ట్
క్లబ్ సోడా మరియు సోడా వాటర్ మధ్య వ్యత్యాసం
స్లేట్ కంటే దట్టమైన, స్ఫటికాకార శిల, స్కిస్ట్ ఖనిజాల పొరలతో తయారవుతుంది, ఇవి సులభంగా ఎగిరిపోతాయి. ఇది గొప్ప ఉష్ణాన్ని నిలుపుకుంటుంది, గొప్ప ఖనిజంతో పెద్ద, శక్తివంతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: డౌరో వ్యాలీ , రిబీరా సాక్ర
గ్నిస్
గ్నిస్ అనేది అగ్నిపర్వత, గ్రానైట్ లేదా గ్రానైట్ మాదిరిగానే కనిపించే స్కిస్ట్ నేల నుండి ఏర్పడిన చాలా వంధ్య నేల. ఖనిజాలు రాతి గుండా నడిచే బ్యాండ్లలో అమర్చబడి ఉంటాయి, కానీ ఇది చాలా కఠినమైన, వంధ్యత్వపు నేల, ఇది ద్రాక్ష పండించటానికి మంచిది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: వాచౌ, కంపటల్
అవక్షేపణ నేలలు
అవక్షేపణ నేల భూమి నుండి ఘనమైన ఖనిజ లేదా సేంద్రీయ నిక్షేపాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి తరచూ నీటి శరీరాలచే వదిలివేయబడతాయి.
సున్నపురాయి
కొందరు సున్నపురాయిని ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే నేలగా పేర్కొంటారు మరియు వాస్తవానికి, ఇది చాలా ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలలో కనుగొనబడింది. ఇది మొలస్క్లు, చేపలు మరియు ఇతర సేంద్రీయ పదార్థాల కుళ్ళిన శరీరాల నుండి ఏర్పడుతుంది, ఇవి ఒకప్పుడు పురాతన సముద్రతీరాలు మరియు దిబ్బలలో నివసించాయి. సున్నపురాయి మరియు సుద్ద (ఒక రకమైన సున్నపురాయి), బాగా హరించడం కానీ అవసరమైనప్పుడు తీగలు గ్రహించడానికి నీటిని కూడా పట్టుకోండి. సున్నపురాయి నేలల్లో తయారైన వైన్లు సాధారణంగా దీర్ఘకాలం ఉంటాయి మరియు ప్రకాశవంతమైన, సరళ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: బుర్గుండి, షాంపైన్ , జెరెజ్
ఇసుకరాయి
ఇసుకరాయి అవక్షేపణ శిలలతో కూడి ఉంటుంది, ఇసుక-పరిమాణ కణాలు ఒత్తిడితో కాలక్రమేణా కుదించబడతాయి. ఇసుకరాయి ఏ రాళ్ళతో తయారవుతుందో దానిపై ఆధారపడి, ఇది వివిధ రంగులలో రావచ్చు, కాని ఇందులో సాధారణంగా క్వార్ట్జ్ మరియు ఫెల్డ్‌స్పార్ ఉంటాయి.
ఫీచర్ చేసిన ప్రాంతాలు: చియాంటి క్లాసికో (స్థానికంగా పిలుస్తారు అల్బరీస్ )
సైలెక్స్ / ఫ్లింట్
ఫ్లింట్ యొక్క అధిక నిష్పత్తిని కలిగి ఉన్న హార్డ్, మెటల్ లాంటి సైలెక్స్ సిలికాన్ డయాక్సైడ్ నుండి తయారవుతుంది. ఇది ద్రాక్ష పండించడానికి చాలా చల్లగా ఉండే ప్రాంతాలలో పక్వతను అందిస్తుంది. వైన్లకు గొప్ప, సరసమైన ఖనిజాన్ని ఇచ్చిన ఘనత ఇది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: సాన్సెర్రే , పౌలీ పొగ
నేల అల్లికలు
అనేక వైన్ నేలలు వాటి అల్లికల ద్వారా నిర్వచించబడతాయి, ఇవి రకాలు, అవక్షేపణ మరియు రూపాంతర శిలలను కలిగి ఉంటాయి.
ఇసుక
ఇసుక అనేది చిన్న కణాలుగా విస్తరించబడిన ఏదైనా రాతి. ఇసుక తేలికగా పారుతున్నందున ఇది తడి వాతావరణంలో బాగా పనిచేస్తుంది కాని కరువుతో బాధపడుతున్న ప్రాంతాలకు, ఇసుక నేల సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, తెగులు దాని ఆకృతిని తట్టుకోలేనందున ఇది తరచుగా ఫైలోక్సేరా రహితంగా ఉంటుంది. ఇసుక నేలలు కొన్నిసార్లు సన్నని, రసహీనమైన వైన్లకు దారితీయవచ్చు, కాని ఉత్తమ ప్రదేశాలలో అవి రుచికరమైన మరియు త్రాగడానికి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: బరోలో సెర్రులుంగా డి ఆల్బా, మోన్‌ఫోర్ట్ డి ఆల్బా మరియు కాస్టిగ్లియోన్ ఫాలెట్టో ప్రాంతాలు
జాక్ డేనియల్స్ ఎక్కడ నుండి వచ్చాడు
క్లే
మట్టి యొక్క మట్టి విస్తరిస్తుంది మరియు నీటితో కుదించబడుతుంది, కాని లోతైన బంకమట్టి మట్టి అవపాతం మరియు ఖనిజాలను నిలుపుకుంటుంది మరియు పొడి కాలంలో ద్రాక్ష పండ్లకు రక్షకుడిగా ఉంటుంది. మందపాటి, గుండ్రని మరియు ఉదారమైన - మట్టి యొక్క ఆకృతికి సమానమైన వైన్లకు మట్టి ఒక ప్రొఫైల్ ఇస్తుందని కొందరు అంటున్నారు.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతం: పోమెరోల్
కంకర
కంకర యొక్క ఆకృతి ఒక గులకరాయి పరిమాణం నుండి పిడికిలి పరిమాణం వరకు ఉంటుంది. వేడిని పీల్చుకోవటానికి మరియు ద్రాక్ష రకాలుగా ప్రతిబింబించడానికి ఇది చాలా సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు చల్లబరుస్తుంది. ఇది ఒక ప్రాంతానికి ఆ వాతావరణంలో ఉండే దానికంటే పెద్ద మరియు ఎక్కువ ఆల్కహాలిక్ కలిగిన వైన్లను తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: లెఫ్ట్ బ్యాంక్ బోర్డియక్స్, చాటేయునెఫ్ పోప్
సిల్ట్ / లూస్
జలుబు కోసం మీరు వేడిగా ఉన్న టాడీని ఎలా తయారు చేస్తారు
సిల్ట్ ఇసుక కంటే మెత్తగా ఆకృతి గల నేల. ఇది ఎక్కువ నీటిని నిలుపుకుంటుంది, ఇది కొన్నిసార్లు అధికంగా కుదించబడిన మరియు నీటితో నిండిన పెరుగుతున్న పరిస్థితులకు దారితీస్తుంది. కొన్ని సిల్ట్ నేలలు నాణ్యమైన వైన్ ఉత్పత్తికి చాలా సారవంతమైనవి అయితే, ఒక మంచి రకం వదులుగా ఉంటుంది, ఒక రకమైన గాలి-ఎగిరిన సిల్ట్ ప్రధానంగా సిలికాతో ఉంటుంది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: నీడెరోస్టెరిచ్ (దిగువ ఆస్ట్రియా), ప్రధానంగా గ్రీన్ వాల్టెల్లినా
లోమ్
వెచ్చని, మృదువైన, ఇసుక, సిల్ట్ మరియు బంకమట్టి కలయిక, లోవామ్ కొన్నిసార్లు నాణ్యమైన వైన్ తయారీకి చాలా సారవంతమైనది. కానీ సరైన మొత్తంలో ఇతర నేలలతో కలిపినప్పుడు, అది శక్తివంతమైన, విపరీతమైన వైన్లను తయారు చేస్తుంది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: బరోస్సా వ్యాలీ
అల్లువియం
ఒండ్రు నేల అనేది నేలల మిశ్రమం, ఇందులో బంకమట్టి, సిల్ట్, ఇసుక మరియు కంకర కలయిక ఉంటుంది. అల్యూవియం అని పిలువబడే ఈ కలయిక చాలా సంవత్సరాలుగా నీటిని నడపడం ద్వారా జమ చేయబడుతుంది. ఒండ్రు మట్టి సాధారణంగా చాలా సేంద్రీయ పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా సారవంతమైనది, కానీ ప్రపంచంలోని అనేక వైన్ ప్రాంతాలలో ఇది ఉంటుంది.
ప్రసిద్ధ ప్రాంతాలు: నాపా లోయ నేల ప్రాంతాలు (రూథర్‌ఫోర్డ్, యౌంట్విల్లే)
