బబుల్లీ బాటిల్ తెరవడం ఖచ్చితంగా ఒక వేడుకను సూచిస్తుంది - మరియు మనలో చాలా మందికి బాటిల్ ఉంది వేడుక. మనలో చాలా మందికి తెలిసినట్లుగా, ఓపెనింగ్ చెప్పిన బాటిల్ కొంచెం నిబద్ధత అని ఖండించడం లేదు, మెరిసేది చాలా కాలం ఉండదు. కాబట్టి మీరు మీరే కొన్ని బుడగలు తాగాలనుకున్నప్పుడు, భ్రమణంలో ఒక జంట సీసాలు కలిగి ఉన్నప్పుడు లేదా సిప్ చేయడానికి సాధారణం గాజును కలిగి ఉన్నప్పుడు ఏమి చేయాలి?
మీరు సాంగ్రియాకు ఏ మద్యాన్ని జోడించవచ్చు
మేము మాట్లాడాము మెరిసే వైన్ మరియు షాంపైన్ కాలక్రమేణా బుడగలు ఫ్లాట్ అవ్వకుండా ఎలా ఉంచుకోవాలో నిపుణులు తీసుకుంటారు. అతిపెద్ద టేకావే? ఉష్ణోగ్రత. మరిన్ని డాస్‌ల కోసం చదవండి మరియు ఉంచడం లేదు షాంపైన్ ఫ్రిజ్‌లో తాజాది.
1. షాంపైన్‌ను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి.
మీ బాటిల్ మొదటి స్థానంలో ఎలా నిల్వ చేయబడిందనే దాని ద్వారా బుడగలు ఎంతకాలం ఉంటాయో మీరు ప్రభావితం చేయవచ్చు. 'ఎవరూ సంకోచం యొక్క అభిమాని కాదు!' మార్వినా ఎస్. రాబిన్సన్, వ్యవస్థాపకుడు చెప్పారు స్టూయ్వసంట్ షాంపైన్ , కార్క్ తేమగా ఉండటానికి (మరియు కుంచించుకుపోయే అవకాశం తక్కువ), మరియు మీ బుడగ, బాగా బుడగలు నిండి ఉండటానికి సీసాలను అడ్డంగా (50 నుండి 55 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వద్ద) నిల్వ చేయాలని ఎవరు సిఫార్సు చేస్తారు. 'నాణ్యతను పెంచడానికి షాంపైన్‌ను దాని వైపు నిల్వ ఉంచాలని కూడా నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను' అని డిడియర్ మారియొట్టి చెప్పారు వితంతు క్లిక్వాట్ చెఫ్ డి గుహలు (a.k.a. సెల్లార్ మాస్టర్). 'ఇది కార్క్ ఎండిపోకుండా మరియు కుంచించుకుపోకుండా చేస్తుంది, ఇది చివరికి కార్క్ పాపింగ్ చేయడానికి ముందు గాలిని సీసాలోకి తీసుకురావడానికి అనుమతిస్తుంది.'
ఇంట్లో ఉన్నప్పుడు ప్రతి ఒక్కరికి షాంపైన్ స్టాపర్ అవసరం
2. బాటిల్‌ను చల్లగా ఉంచండి.
ఇది ఇంగితజ్ఞానం లాగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది పునరావృతమవుతుంది: ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యం కార్బోనేషన్ నష్టానికి కారణమవుతుంది. వైన్ తయారీదారు లారెన్ కోపిట్ ఇలా అన్నాడు: 'ఇది పూర్తిగా చల్లగా ఉంచడం చాలా దూరం వెళుతుంది స్టెర్లింగ్ వైన్యార్డ్స్ . 'వైన్ వడ్డించే సమయంలో బుడగలు సజీవంగా ఉండటానికి, బాటిల్‌ను చల్లగా ఉంచడం చాలా క్లిష్టమైన సమస్య' అని మేరీ ఎవింగ్-ముల్లిగాన్, అంతర్జాతీయ వైన్ సెంటర్ అధ్యక్షుడు మరియు మాస్టర్ ఆఫ్ వైన్. 'చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద CO2 ద్రవంలో ఎక్కువసేపు కరిగిపోతుంది, అయితే వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలలో ఆక్సిజన్ వైన్తో సంకర్షణ చెందుతుంది మరియు CO2 తగ్గుతుంది. గాని బాటిల్‌ను ఐస్ బకెట్‌లో ఉంచండి, లేదా పోయడం మధ్య ఫ్రిజ్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. ”
3. శీఘ్రంగా చల్లబరచడానికి మీ బాటిల్‌ను స్తంభింపచేయవద్దు.
చల్లగా వడ్డించడం ద్వారా బుడగలు పగిలిపోవడాన్ని నివారించండి, కానీ మీ బాటిల్‌ను స్తంభింపచేయవద్దు అని రాబిన్సన్ చెప్పారు. (అవును, మీరు సమయ క్రంచ్‌లో ఉన్నప్పటికీ.) “షాంపైన్‌కు 47 మరియు 50 డిగ్రీల ఎఫ్ మధ్య సేవ చేయాలి, కానీ దాన్ని స్తంభింపచేయవద్దు, లేదా అద్దాలు. అలా చేయడం వల్ల ఆ చిన్న బుడగలు పగిలిపోతాయి మరియు అది ఏమాత్రం సరదా కాదు. ”
బాటిల్ జాగ్రత్తగా తెరవండి. మీరు బాటిల్‌ను వీలైనంత శాంతముగా తెరవాలనుకుంటున్నారు (పాప్ కాకుండా నిట్టూర్పుతో), తద్వారా నురుగు వలె సామర్థ్యం కోల్పోదు, ఎవింగ్-ముల్లిగాన్ చెప్పారు.
4. నాణ్యమైన షాంపైన్ స్టాపర్‌ను ఎంచుకోండి.
ఇక్కడ ఉన్న ప్రతి నిపుణుడు షాంపైన్ స్టాపర్‌లో పెట్టుబడులు పెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. నాణ్యమైన షాంపైన్ స్టాపర్ బుడగలు బాటిల్‌లో ఉంచడానికి మీకు మంచి స్నేహితుడు, ఎందుకంటే సాధారణ వైన్ స్టాపర్ అలా చేయడు ”అని రాబిన్సన్ చెప్పారు. ఆమె సూచిస్తుంది మిట్బిఎ షాంపైన్ స్టాపర్ , లేదా ఇది గులాబీ బంగారం OWO సంస్కరణ: Telugu. స్టాపర్స్ యొక్క ఈ శైలుల యొక్క ద్వంద్వ-వైపు రెక్కలు మరింత ఒత్తిడిని మరియు కఠినమైన ముద్రను సృష్టించడానికి సహాయపడతాయని ఆమె చెప్పింది. (వైన్‌పేర్ కూడా అమ్ముతుంది హెవీవెయిట్ షాంపైన్ స్టాపర్ , ఇది సిబ్బంది మరియు పాఠకుల అభిమానం.)
మీ స్టాపర్ వచ్చే వరకు వేచి ఉన్నారా, స్నేహితుడిని సందర్శించినప్పుడు మరచిపోయారా లేదా మీకు ఒకటి లేకపోవడానికి ఇతర కారణాల వల్ల? 'మీకు ఒకటి అందుబాటులో లేకపోతే, మీరు దాని పైభాగంలో ఒక మెటల్ చెంచా ఉంచవచ్చు' అని రచయిత ఎడ్ మెక్కార్తి చెప్పారు. డమ్మీస్ కోసం షాంపైన్ , ”ఎవరు అలా చేయమని సిఫారసు చేస్తారో తక్షణమే మీరు పోయడం మానేయండి. (ఇది మంచి స్టాపర్ కాదని అతను అంగీకరించాడు, కానీ అది చిటికెలో చేస్తుంది.)
5. దీన్ని త్రాగాలి.
లేదు, నిజంగా - షాంపైన్ మరియు మెరిసే వైన్ తక్కువ సమయంలో వినియోగించడం అవసరం. చాలా మంది నిపుణులు మరుసటి రోజు పూర్తి చేయడం అనువైనదని, అయితే మూడు లేదా నాలుగు రోజుల వరకు, ఫ్రిజ్‌లో స్టాపర్ తో నిల్వ చేస్తే బాగుంటుందని అంటున్నారు. సాధారణంగా, ఈ కాల వ్యవధిలో వైన్ ఇప్పటికీ ఆనందించేది, అని మెక్కార్తి చెప్పారు, 'అయితే, మీరు మొదట తెరిచిన దానికంటే వైన్ మచ్చగా మరియు తక్కువ ఉత్సాహంగా ఉంటుంది.' ఇకపై, మరియు వైన్ యొక్క నిర్మాణం ప్రభావితమవుతుంది.
బోనస్ చిట్కా: మీ బుడగలు తినండి.
మిగతావన్నీ విఫలమైతే (లేదా మీరు వర్చువల్ రుచి కోసం మూడు సీసాలు తెరిచారని మరియు అవన్నీ పూర్తి చేయలేమని చెప్పండి), రాబిన్సన్ అదనపు ఫిజ్‌ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు షాంపైన్ బుట్టకేక్లు లేదా మిగిలిపోయిన వైన్ కోసం పిలిచే ఇతర వంటకాలు.
