12 క్రాఫ్ట్ బీర్లు రుచి చూస్తాయి… బీర్!

క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్ల నుండి లాగర్ బీర్లు ఈ సీజన్లో అల్మారాలు తీసుకుంటున్నాయి. (వార్పేడ్ వింగ్)

అమెరికన్ గురించి గొప్ప విషయాలలో ఒకటి క్రాఫ్ట్ బీర్ వివిధ రకాల రుచులు మరియు శైలులు అందుబాటులో ఉన్నాయి. క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లు సృజనాత్మకంగా లేకపోతే ఏమీ కాదు, మరియు క్రాఫ్ట్ డ్రింకర్లు కొత్త మరియు తరచూ విపరీతమైన రుచులను తయారుచేసేవారు ఇష్టపడతారు: కొబ్బరి, కాఫీ, మామిడి, లేదా వేడి మిరియాలు ఫామ్‌హౌస్ అలెస్‌తో కూడిన ఉప్పగా ఉండే డబుల్ ఐపిఎ బీర్లు ఆకస్మికంగా పులియబెట్టిన సోర్ అలెస్ పెద్ద స్పిరిట్ బారెల్ యొక్క ప్రతి రకమైన వయస్సులో ఉన్న స్టౌట్స్.

మేము మీకు బీర్ పంపించలేము, కాని మేము మీకు మా వార్తాలేఖను పంపగలము!

మేము మీ వ్యక్తిగత సమాచారాన్ని ఎప్పటికీ భాగస్వామ్యం చేయము. మా చూడండి గోప్యతా విధానం.

బీర్ యొక్క క్లాసిక్ రుచి గురించి ఏమిటి? మీకు ఒకటి తెలుసు - క్రాఫ్ట్ కాచుట యొక్క అద్భుతాలకు మీరు మేల్కొనే ముందు మీరు ఆస్వాదించిన తేలికైన తాగుబోతు రుచి. ఈ సందర్భంగా మీరు ఇంకా పైన్ చేసే రుచి?

ఎప్పుడు భయపడకు. పేస్ట్రీ, లాట్, లేదా మిల్క్‌షేక్ లాగా రుచి చూడడానికి చాలా కాలం ముందు బీర్ రుచి చూసింది, మరియు క్రషబుల్ లాగర్స్ యొక్క కొత్త కదలిక క్రాఫ్ట్ బీర్ ప్రపంచం గుండా తిరుగుతోంది, బీర్ వంటి రుచినిచ్చే బీర్లను మళ్లీ చల్లబరుస్తుంది. వాస్తవానికి, మీరు దేశంలోని క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లను స్వయంగా అడిగితే, అది చాలా బాగుంది అని ఎప్పటికీ మీకు చెప్తుంది, కాబట్టి మీ లాగర్ హాంగ్-అప్లను షెడ్ చేయండి మరియు ఈ బీర్-ఫ్లేవర్డ్ క్రాఫ్ట్ బీర్లలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించండి!

( చదవండి: 2018 సమ్మర్ క్రాఫ్ట్ బీర్స్: ఐపిఎలు, లాగర్స్, ఫ్రూట్ బీర్లు మరియు మరిన్ని )

అర్బన్ చెస్ట్నట్ బ్రూయింగ్ కో. | జ్వికెల్ | సెయింట్ లూయిస్

U.S. లోని కొద్దిమంది బ్రూమాస్టర్లు క్లాసిక్ జర్మన్-శైలి లాగర్‌లను తయారు చేయడానికి ఒక వంశాన్ని కలిగి ఉన్నారు పట్టణ చెస్ట్నట్ ‘ఫ్లోరియన్ కుప్లెంట్. బవేరియన్ కుమారుడు జర్మనీ మరియు బెల్జియం, ఇంగ్లాండ్, మరియు యుఎస్ లోని ఇతర చోట్ల గౌరవనీయమైన సారాయిలలో పోస్టులకు వెళ్ళే ముందు తన స్వదేశంలోని ఒక చిన్న శిల్పకళా సారాయిలో శిక్షణ పొందాడు, అతను మ్యూనిచ్-వీహెన్‌స్టెఫాన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి మాల్టింగ్ మరియు బ్రూయింగ్ సైన్స్‌లో మాస్టర్స్ డిగ్రీని పొందాడు, మరియు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద సారాయి వద్ద కొంతకాలం పనిచేశారు (సూచన: వారి అమెరికన్ ప్రధాన కార్యాలయం అర్బన్ చెస్ట్నట్ వద్ద అదే నగరంలో ఉంది). కుప్లెంట్ మృదువైన కానీ పూర్తి రుచిగల లాగర్ను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, అది అద్భుతంగా ఉంటుందని మీరు పందెం వేయవచ్చు.

అర్బన్ చెస్ట్నట్ యొక్క రెవరెన్స్ సిరీస్ కోసం జ్వికెల్ ప్రధాన బీర్, ఇది దీర్ఘకాలిక యూరోపియన్ కాచు సంప్రదాయాలకు నివాళులర్పించే బీర్ల శ్రేణి. ఈ వడకట్టబడని మరియు పాశ్చరైజ్ చేయని లాగర్ సహజంగా మేఘావృతమైన రూపాన్ని మరియు దిండు మౌత్ ఫీల్‌ను కలిగి ఉంటుంది, దీనితో పాటు జర్మన్ హాప్ చేదు యొక్క ముద్దుతో అందమైన మరియు కొద్దిగా మోటైన బ్రెడ్ మాల్ట్ టోన్‌లు ఉంటాయి. జ్వికెల్ పుష్కలంగా అవార్డులను గెలుచుకున్నాడు, అసంకల్పితమైన “ఓహ్ మై గాడ్” అంత ప్రతిష్టాత్మకమైనది కాదు, ఇండియానాలోని మన్సీలోని ది హీరోట్ వద్ద నేను మొదటిసారి రుచి చూశాను.

ఆగస్టు షెల్ బ్రూయింగ్ కో. | షెల్ యొక్క డీర్ బ్రాండ్ | న్యూ ఉల్మ్, MN

ఆగష్టు షెల్ 1848 లో జర్మనీ నుండి అమెరికాకు బయలుదేరాడు మరియు 19 వ శతాబ్దపు జర్మన్ వలసదారుల మాదిరిగానే మిడ్‌వెస్ట్‌లో అడుగుపెట్టాడు. అతను మరియు అతని భార్య, ఇతర వలస కుటుంబాలతో కలిసి, న్యూ ఉల్మ్, మిన్నెసోటా పట్టణాన్ని స్థాపించారు మరియు 1860 లో అతను నిర్మాణం ప్రారంభించాడు తన సారాయిపై. ఆరు తరాల తరువాత, ఆ సారాయి ఇప్పటికీ కుటుంబంలో ఉంది మరియు ఇప్పటికీ దేశంలో ఉత్తమమైన జర్మన్ తరహా లాగర్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది.

ఒక శతాబ్దం క్రితం జర్మన్-అమెరికన్లు తమ మాతృభూమి యొక్క స్ఫుటమైన లాగర్‌లను ఉత్తర అమెరికా యొక్క ప్రత్యేకమైన పరిస్థితులకు మరియు పదార్ధాలకు అనుగుణంగా మార్చుకున్నప్పుడు అమెరికన్ అనుబంధ లాగర్లు తమ మూలాలను కలిగి ఉన్నారు. చాలా మంది క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లు బ్రూవింగ్ ఆవిష్కరణ యొక్క ప్రారంభ రోజులకు నివాళిగా “ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ లాగర్” ను ఉత్పత్తి చేస్తారు, కాని షెల్ యొక్క సంస్కరణ వాస్తవానికి చాలా కాలం పాటు ఉంది. షెల్ ‘డీర్ బ్రాండ్ 70 శాతం బార్లీ మాల్ట్ మరియు 30 శాతం మొక్కజొన్నతో తయారు చేయబడింది, ఇది తేలికపాటి 4.8% ఎబివి లాగర్ను ఇస్తుంది, ఇది ఈ స్పష్టమైన అమెరికన్ శైలి యొక్క మొదటి పరిణామానికి తిరిగి పగలని వారసత్వాన్ని పొందుతుంది.

( చదవండి: క్రాఫ్ట్ బీర్ వ్యవస్థాపకుల నుండి అన్‌టోల్డ్ స్టోరీస్ )

వార్పేడ్ వింగ్ బ్రూయింగ్ కో. | ట్రోట్వుడ్ లాగర్ | డేటన్, OH

ట్రోట్వుడ్ లాగర్ వార్పేడ్ వింగ్ యొక్క అత్యధికంగా అమ్ముడైన బీర్. (వార్పేడ్ వింగ్)

ఏ రకమైన బీర్ గ్లూటెన్ రహితమైనది

వార్పేడ్ వింగ్ బ్రూమాస్టర్ జాన్ హాగర్టీ చాలా సంవత్సరాల క్రితం జర్మనీలో బ్రూవర్‌గా శిక్షణ పొందాడు, మరియు ఓహియోలోని డేటన్ లోని అతని సారాయి ఇప్పుడు పేలుడుగా ఉప్పొంగే ఐపిఎల నుండి సొగసైన వైన్ బారెల్-వయసు గల సైసన్‌ల వరకు ప్రతిదీ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రెండు శాశ్వత లాగర్ బ్రాండ్లు మరియు నాలుగు కాలానుగుణ లాగర్‌లతో వారు అధికంగా ఉండే లాగర్‌ల వరుసతో తమకంటూ ఒక సముచిత స్థానాన్ని ఏర్పరచడం ప్రారంభించారు.

ఇది జరిగిన బీర్ ట్రోట్వుడ్ లాగర్, ఇది టిన్-క్యాన్ క్యాంపింగ్ ట్రెయిలర్ల యొక్క స్థానిక స్థానిక తయారీదారు పేరు. ఇది మొట్టమొదటిసారిగా తయారైనప్పుడు సొంతంగా విడుదల చేయటానికి ఉద్దేశించబడలేదు.

'కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం మేము ద్రాక్షపండు రసాన్ని ఉపయోగించి రాడ్లర్‌ను తయారు చేసాము' అని హాగర్టీ వివరించాడు. 'మేము బేస్ బీర్ తయారుచేసినప్పుడు కాచుట సిబ్బంది దీనిని తాగుతున్నారు మరియు బేస్ ను దాని స్వంత స్టాండ్-ఒలోన్ బ్రాండ్ గా చేయాలనుకుంటున్నాము. ఆ సమయంలో, దానిని మార్కెట్లోకి తీసుకురావడానికి మాకు నిజంగా మార్గం లేదు. ” కొన్ని నెలల తరువాత, సారాయి 1956 ట్రోట్‌వుడ్ ట్రెయిలర్‌ను వారి ఈవెంట్ వాహనంగా కొనుగోలు చేసి పునరుద్ధరించింది, మరియు హాగర్టీకి ట్రోట్‌వుడ్ లాగర్‌ను సొంతంగా విడుదల చేసే అవకాశం లభించింది. కాంతి, 4% ఎబివి ఆల్-మాల్ట్ లాగర్ వేసవిలో ఒక-విడుదల అవుతుందని was హించబడింది, అయితే ఇది త్వరగా వారి అత్యధికంగా అమ్ముడైన బ్రాండ్‌గా మారింది.

'ఈ బీర్లను బ్రూవర్స్ ఇష్టపడతారు [ఎందుకంటే] ఇది మీ సాంకేతిక చాప్స్ యొక్క ప్రదర్శన' అని బ్రూవింగ్ నిపుణులలో క్రాఫ్ట్ లాగర్స్ యొక్క ప్రజాదరణపై హాగర్టీ గమనించారు. 'ఇది జరగడానికి మీరు గదిలో మీ షట్ కలిసి ఉండాలి.'

నైట్ షిఫ్ట్ బ్రూవింగ్ | నైట్ లైట్ | ఎవెరెట్, ఎంఏ

త్వరితం: నేను “నైట్ షిఫ్ట్ బ్రూయింగ్” అని చెప్పినప్పుడు ఏ బీర్ స్టైల్స్ గుర్తుకు వస్తాయి? పెద్ద, జ్యుసి ఐపిఎలు మరియు బారెల్-ఏజ్డ్ రుచికరమైనవి, సరియైనదా? మీ మొదటి సమాధానం తేలికైన అనుబంధ లాగర్లు కాకపోతే మీరు క్షమించబడతారు, కాని 2018 కి స్వాగతం.

రాత్రి పని కొన్ని నెలల క్రితం తమ సొంత ఆట వద్ద స్థూల సారాయిలను సవాలు చేయడాన్ని లక్ష్యంగా చేసుకుని మార్కెటింగ్ ప్రచారంతో స్ప్లాష్ చేసింది. నైట్ లైట్ అనేది 20 శాతం మొక్కజొన్న లాగర్, సారాయి వారి వెబ్‌సైట్‌లో 'లైట్ లాగర్ ఉండాలి కాబట్టి సరళమైనది' అని వివరిస్తుంది. డబ్బాల్లోని ఫాంట్ మరియు సూపర్ మార్కెట్-స్నేహపూర్వక 12-ప్యాక్‌లు కూడా కొన్ని స్థూల బ్రాండ్‌లను గుర్తుకు తెస్తాయి, అయినప్పటికీ లైట్ బ్రైట్-ప్రేరేపిత నైట్ షిఫ్ట్ గుడ్లగూబ లోగో మీకు కొన్ని స్వతంత్ర క్రాఫ్ట్ బీర్ “అల్లర్లు” జరుగుతోందని చెబుతుంది. నైట్ లైట్ ఫిల్టర్ చేయబడలేదు మరియు పాశ్చరైజ్ చేయబడలేదు మరియు బిగ్ బీర్ లైట్ లాగర్ వర్గాన్ని సొంతం చేసుకోవడానికి అనుమతించలేదు.

( ప్రయాణం: 5 యు.ఎస్. హైకింగ్ ట్రయల్స్ వెంట క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ )

ఆర్చ్స్ బ్రూవింగ్ | సీజనల్ లాగర్ | హేప్విల్లే, GA

క్రెడిట్: ఆర్చ్స్ బ్రూవింగ్

ఆర్చ్స్ బ్రూవింగ్ అట్లాంటా విమానాశ్రయం సమీపంలో పనిచేస్తుంది మరియు ప్రయాణికులు వారి తలుపుల ద్వారా నిరంతరం వస్తారు. 'ఇద్దరు వ్యక్తులు సారాయిలోకి వచ్చే సమయాన్ని నేను చూస్తున్నాను, వారిలో ఒకరు క్రాఫ్ట్ డ్రింకర్ మరియు వారిలో ఒకరు కాదు' అని వ్యవస్థాపకుడు మరియు బ్రూమాస్టర్ జేమీ ఆడమ్స్ . 'వారిద్దరూ అభినందిస్తున్నట్లు నేను వారిద్దరికీ ఏమి ఇవ్వగలను?'

సమాధానం సాధారణంగా సారాయి యొక్క ప్రధానమైన అన్‌సీజనల్ లాగర్ అంబర్ లాగర్ ఇది ఓల్డ్ వరల్డ్ కాచుట పద్ధతులు మరియు న్యూ వరల్డ్ హాప్‌లను మిళితం చేస్తుంది. బీర్ డబుల్-కప్పబడి, ఒకే బేస్ ధాన్యంతో తయారవుతుంది, మరియు మాష్ ఉష్ణోగ్రతలో సూక్ష్మమైన మార్పు కొద్దిగా ముదురు, శీతాకాలంలో పూర్తి బీర్ మరియు వేసవిలో తేలికైన సమర్పణను ఇస్తుంది.

ఏడాది పొడవునా బీర్ అందుబాటులో ఉండగా, లాగర్-ఫోకస్డ్ బ్రూవరీ ఎనిమిది కాలానుగుణ లాగర్ల యొక్క తిరిగే తారాగణాన్ని అందిస్తుంది, మరియు ఈ బీర్లను ప్రత్యేకంగా తయారుచేసే వాటి గురించి బీర్ ప్రేమికులకు అవగాహన కల్పించడానికి వారు ఇటీవల లాగర్ ల్యాబ్‌ను ప్రారంభించారు.

20 బారెల్ వ్యవస్థకు మారిన తరువాత, ఆర్చ్స్ వారి పాత మూడు-బారెల్ వ్యవస్థతో ఏమి చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. వారి విద్యా ప్రయత్నాల్లో భాగంగా మరింత కష్టతరమైన చారిత్రక లాగర్‌లను తయారు చేయడానికి చిన్న సెటప్‌ను ఉపయోగించాలని వారు నిర్ణయించుకున్నారు.

'నేను సారాయిలోకి అడుగుపెట్టినప్పుడు, నేను ఐపిఎను అడగను' అని ఆడమ్స్ చెప్పారు, క్రాఫ్ట్ బీర్ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన శైలి చుట్టూ ఉన్న ధోరణిని పెంచుతుంది. 'ఇది వారి పరిధిని నాకు చూపిస్తుందని నేను అనుకోను. ఒక లాగర్ అలా చేయగలడని నేను అనుకుంటున్నాను. '

విబ్బీ బ్రూవింగ్ | లైట్షైన్ హెలెస్ | లాంగ్మాంట్, CO

ర్యాన్ విబ్బి, కొలరాడోలో సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు బ్రూమాస్టర్ విబ్బీ బ్రూవింగ్ , జర్మనీలో శిక్షణ పొందిన ఈ జాబితాలో మరొక బ్రూవర్, లాగర్స్ యొక్క వాగ్దానం చేసిన భూమి. అతను ఒక నియామకాన్ని గుర్తుచేసుకుంటాడు VLB బెర్లిన్ ఏది ఏమయినప్పటికీ, అట్లాంటిక్ యొక్క ఈ వైపు నుండి పదార్థాలతో క్లాసిక్ జర్మన్ లాగర్లను ఉత్పత్తి చేసే అతని చివరి వృత్తికి ఇది నేరుగా అతనిని సమకూర్చింది.

'అమెరికన్ హాప్స్ ఉపయోగించి సాంప్రదాయ జర్మన్ లాగర్ను సృష్టించమని మా తరగతి సవాలు చేసినప్పుడు, ఇక్కడ గొప్ప అవకాశం ఉందని నేను గ్రహించాను' అని విబ్బీ వివరించాడు. 'అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ బీర్ ఉద్యమం యొక్క సృజనాత్మకత మరియు ఆవిష్కరణలతో సాంప్రదాయ జర్మన్ కాచుట సాంకేతికత మరియు శైలిని కలపడం రుచికరమైన బీరును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.'

విబ్బీ తాను నేర్చుకున్న వాటిని తన వద్ద బాగా ఉపయోగించుకున్నాడు నేమ్సేక్ బ్రూవరీ లైట్‌షైన్ హెల్స్‌తో, శుభ్రమైన, క్లాసిక్ మ్యూనిచ్ హెలెస్ లాగర్ పూర్తిగా సెంటెనియల్ హాప్‌లతో నిండి ఉంది. వార్పేడ్ వింగ్ యొక్క ట్రోట్వుడ్ లాగర్ లాగా, లైట్షైన్ కూడా రాడ్లర్కు పునాదిగా పనిచేస్తుంది. లైట్షైన్ రాడ్లర్ ఇంట్లో తయారుచేసిన కోరిందకాయ నిమ్మరసంతో తయారు చేయబడింది మరియు ఏప్రిల్ నుండి అక్టోబర్ వరకు డబ్బాల్లో లభిస్తుంది.

( చదవండి: ప్రక్కతోవ విలువైన బ్రూవరీస్ )

క్రిస్టియన్ మోర్లీన్ బ్రూయింగ్ కో. | ఒరిజినల్ లాగర్ | సిన్సినాటి

1800 లలో సిన్సినాటిలో స్థిరపడిన వేలాది జర్మన్ వలసదారులలో క్రిస్టియన్ మొర్లీన్ ఒకరు, మరియు అక్కడ సారాయిని ప్రారంభించిన డజన్ల కొద్దీ ఒకరు. అతని సారాయి చివరికి దేశంలో అతిపెద్ద వాటిలో ఒకటిగా మారింది, కాని నిషేధం యొక్క ప్రక్షాళన నుండి బయటపడలేదు. అదృష్టవశాత్తూ, ది క్రిస్టియన్ మోర్లీన్ గ్రెగ్ హార్డ్‌మన్ చేత బ్రాండ్ పునరుద్ధరించబడింది (డజన్ల కొద్దీ ఇతర సిన్సినాటి హెరిటేజ్ బ్రాండ్‌లతో), అతను 2004 లో మొర్లీన్ పేరును కొనుగోలు చేశాడు మరియు 2012 లో సిన్సినాటిలో కొత్త క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ మరియు ఒక లాగర్ హౌస్‌ను ప్రారంభించాడు.

2018 కోసం కొత్త విడుదల అయిన మొర్లీన్ ఒరిజినల్ లాగర్, 1850 లలో అసలు క్రిస్టియన్ మొర్లీన్ చేత తయారు చేయబడిన అదే పేరు గల బీరుకు నివాళులర్పించింది. ది వియన్నా తరహా గిడ్డంగి జర్మన్ నోబుల్ హాప్స్‌తో తయారు చేస్తారు మరియు 5.2% ABV వద్ద వస్తుంది.

మూర్లీన్ ఉత్పత్తి సారాయిని సందర్శించడం యొక్క ముఖ్యాంశాలలో ఒకటి, 1800 ల లాగర్ సెల్లార్లను భవనం యొక్క పూర్వ జీవితం నుండి జాన్ కౌఫ్ఫ్మన్ సారాయిగా పర్యటించే అవకాశం. లాగర్ కాచుట చరిత్రలోకి తిరిగి వచ్చిన ఈ విండో ప్రస్తుత క్రాఫ్ట్ లాగర్ ధోరణికి దృక్పథాన్ని అందిస్తుంది. సిన్సినాటి మరియు లెక్కలేనన్ని ఇతర అమెరికన్ నగరాల్లో, బీర్ లాగా రుచి చూసే బీర్ కొత్తేమీ కాదు.

బియర్‌స్టాడ్ లాగర్‌హాస్ | మాత్రల కోసం నెమ్మదిగా | డెన్వర్

క్రెడిట్: బియర్‌స్టాడ్ లాగర్హాస్

“నాకు లాగర్ అంటే చాలా ఇష్టం. హెడ్ ​​బ్రూవర్ మరియు సహ యజమాని అష్లీ కార్టర్ చెప్పారు బియర్‌స్టాడ్ గిడ్డంగి డెన్వర్‌లో. ఆమె సారాయి కోసం ఏర్పాటు చేయడంలో ఆ ప్రేమ స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, ఇది ప్రత్యేకంగా లాగర్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

'ఈ రోజుల్లో సాంప్రదాయ-నుండి-శైలి బీర్ తయారీ ప్రత్యేకమైనది,' ఆమె కొనసాగుతుంది. “మలుపులు లేవు, మనం చేపట్టే శైలులకు కొంచెం కట్టుబడి ఉండకూడదు. లాగర్ మరియు లాగర్ మాత్రమే చేయడానికి మేము సారాయిని రూపొందించాము మరియు మేము తయారుచేసే వాటిలో ఎక్కువ భాగం స్లో పోర్ పిల్స్ మరియు హెలెస్. ”

స్లో పోర్ పిల్స్ నిజాయితీగా దాని పేరుతో వస్తుంది. మీరు సారాయి యొక్క టేప్‌రూమ్ బార్‌లో ఆర్డర్ చేసినప్పుడు మీరు ఓపికపట్టండి. సారాయి యొక్క సంతకం ఆర్ట్ డెకో-ప్రేరేపిత గాజుసామానులో మీ ముందుకి రావడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు ఉంటుంది.

'మేము దీన్ని సాంప్రదాయకంగా [బహుళ] దశలతో పోస్తాము మరియు దీనికి 4 నిమిషాలు పడుతుంది.' కార్టర్ వివరించాడు. 'ఇది నిజంగా తల నిర్మించడానికి మరియు బీరులోని కార్బొనేషన్ను మృదువుగా చేయడానికి సమయం పడుతుంది. ఇది అందంగా కనిపించడమే కాదు, పిల్స్ యొక్క సున్నితమైన రుచులను పెంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ”

( చదవండి: పిల్స్నర్ బీర్ ప్రపంచాన్ని ఎలా పాలించింది )

మీరు క్యాబర్నెట్ సావిగ్నాన్ చల్లగా వడ్డిస్తారా?

డోవెటైల్ బ్రూవరీ | డోవెటైల్ లాగర్ | చికాగో

మీరు బీర్ యొక్క జనాదరణ పొందిన అవగాహన వలె రుచి చూసే బీర్లను చూస్తున్నప్పుడు, “లాగర్” అని పిలువబడే విముక్తిని అందించే సారాయి ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం. చికాగో డోవెటైల్ బ్రూవరీ విండీ సిటీలో అత్యంత గౌరవనీయమైన లాగర్ మరియు యూరోపియన్-కేంద్రీకృత సారాయిలలో ఒకటి, కానీ ప్రతి అంగిలిని మెప్పించడానికి ఒక బీరును తయారుచేసేటప్పుడు, వారు డోవెటైల్ లాగర్‌తో విషయాలను సరళంగా ఉంచుతారు.

4.8% ABV మరియు 22 IBU లలో, డోవెటైల్ లాగర్ శుభ్రంగా మరియు త్రాగడానికి సులభం, కానీ రుచిని తగ్గించదు. వ్యవస్థాపకులు మరియు బ్రూవర్లు బిల్ వెస్లింక్ మరియు హగెన్ దోస్ట్ మ్యూనిచ్లో కలుసుకున్నారు, వారి మాస్టర్ బ్రూవర్ ధృవపత్రాలను పూర్తి చేశారు డోమెన్స్ ఇన్స్టిట్యూట్ , మరియు క్లాసిక్ కాచుట పద్ధతులు మరియు శైలుల పట్ల వారి అభిరుచి వారి ప్రధానమైన బ్రూకు తెలియజేస్తుంది.

చీర్స్ బ్రూవింగ్ | సెల్లార్ పిల్స్ | డెన్వర్

ప్రోస్ట్ వంటి పేరుతో, మీరు కొన్ని అద్భుతమైన జర్మన్ బీర్లను తయారు చేయగలుగుతారు, మరియు ఈ డెన్వర్ సారాయి దీని పేరు జర్మన్ “చీర్స్!” వస్తువులను అందిస్తుంది. ప్రోస్ట్ బ్రూవింగ్ క్లాసిక్ జర్మన్ లాగర్స్ మరియు అలెస్ యొక్క పూర్తి శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది (మరియు మరేమీ లేదు), వీటిలో చాలా వరకు ఇంటికి తీసుకువెళ్లారు గ్రేట్ అమెరికన్ బీర్ ఫెస్టివల్ ® హార్డ్‌వేర్.

వారి కెల్లర్ పిల్స్ వారి ప్రోస్ట్ పిల్స్ యొక్క ఫిల్టర్ చేయని, సహజంగా కార్బోనేటేడ్ వెర్షన్, మరియు గెలిచింది GABF బంగారం 2013 లో కెల్లర్‌బియర్ లేదా జ్వికెల్‌బియర్ విభాగంలో. 4.6% ABV బీర్ సారాయి యొక్క పరిపక్వ పిల్స్ కంటే మేఘావృతమైనది, మరియు కొంచెం తక్కువ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది, మృదువైన ఆకృతి మరియు హాలెర్టౌ మిట్టెల్ఫ్రా హాప్స్ నుండి జర్మన్ హాప్ చేదు యొక్క 37 IBU లు.

మీరు బీర్ వంటి రుచినిచ్చే బీరును ఇష్టపడితే, రాకీ పర్వతాలలోని ఈ జర్మన్-ప్రేరేపిత సారాయి నుండి మీరు దేనితోనూ తప్పు పట్టలేరు, కాని కెల్లర్ పిల్స్ మీరు సూర్యరశ్మితో కూడిన జర్మన్ బీర్ గార్డెన్‌లో ఉన్నారని నమ్ముతారు.

( ప్రయాణం: ఈ కొత్త బ్రూవరీస్ పెద్ద ముద్రను వదిలివేస్తాయి )

మిషన్ బ్రూవరీ | కాలిఫోర్నియా క్రాఫ్ట్ లాగర్ | శాన్ డియాగో

క్రెడిట్: మిషన్ బ్రూవరీ

నేను అడిగినప్పుడు మిషన్ బ్రూవరీ కాలిఫోర్నియా క్రాఫ్ట్ లాగర్ కాయడానికి నిర్ణయం తీసుకునే ప్రధాన లీడ్ బ్రూవర్ జెరెమీ కాస్టెల్లనో, అతని సమాధానం చాలా సులభం: శాన్ డియాగోలో ఎప్పటికప్పుడు బలమైన ఐపిఎలను తాగడం చాలా ఎండ. 'శాన్ డీగన్స్ వలె, మేము సంవత్సరానికి దాదాపు 360 రోజుల సూర్యుడిని పొందుతాము, మరియు ఈ నగరంలో తయారుచేసిన గొప్ప ఐపిఎలు చాలా ఆశీర్వాదం అయితే, వేడి వేసవి మధ్యాహ్నం ఆనందించడానికి అవి ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనవి కావు' అని కాస్టెల్లనో విలపిస్తున్నారు.

బూ హూ, సరియైనదా? (తమాషా, జెరెమీ.)

'మేము యార్డ్లో, బీచ్ వద్ద లేదా క్యాంపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు త్రాగడానికి సంతోషంగా ఉన్న ఒక లాగర్ను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము,' అని ఆయన అన్నారు, మరియు ఈ 4.2% ABV, 20 IBU ఖచ్చితంగా దక్షిణ కాలీలో విసిరేయడం సులభం అవుతుంది 8% ABV, 100 IBU హాప్ గ్రెనేడ్ కంటే సూర్యుడు. క్రాఫ్ట్ లాగర్స్ యొక్క ఆవిర్భావం గురించి ప్రతిబింబించేటప్పుడు, కాస్టెల్లనో ఐపిఎలు మరియు ఇతర పెద్ద ఆలే శైలులను పునాది వేయడానికి ఘనత ఇస్తాడు.

'ప్రస్తుత క్రాఫ్ట్ లాగర్ ఉద్యమం చాలా కాలం నుండి వచ్చిందని నేను అనుకుంటున్నాను, కాని రుచిగా ఉండే అలెస్ లేకుండా దారి తీయలేదు' అని ఆయన చెప్పారు.

మెక్సికన్ లేదా జర్మన్-ప్రేరేపిత లాగర్ కాయడానికి బదులుగా, మిషన్ ఒక బీర్‌లో స్థిరపడటానికి వివిధ అనుబంధాలు, ఈస్ట్‌లు, హాప్స్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ వివరాలతో ప్రయోగాలు చేసింది కాస్టెల్లనో “సమతుల్య, మృదువైన, సులభంగా త్రాగడానికి మరియు బహుశా మా బ్రూవర్‌లకు ఇష్టమైన బీరు. ”

చకనట్ బ్రూవరీ | కోల్ష్ | బెల్లింగ్‌హామ్, WA

“బీర్-ఫ్లేవర్డ్” క్రాఫ్ట్ లాగర్స్ గురించి నేను ప్రస్తావించకుండా వ్యాసం రాయడానికి మార్గం లేదు చకనట్ బ్రూవరీ , క్లాసిక్ యూరోపియన్ శైలుల యొక్క గౌరవనీయ నిర్మాత. అయితే విషయాలు unexpected హించని విధంగా ఉంచడానికి, నేను సాంకేతికంగా ఆలే, ఒక లాగర్ కాకుండా ఒక చకనట్ బీర్‌ను ఎంచుకుంటున్నాను. కోల్స్చ్, జర్మనీలోని కొలోన్ నుండి వచ్చిన ఒక బీర్ స్టైల్, ఇది కొద్దిగా చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆలే ఈస్ట్ తో తయారు చేసి, తరువాత లాగర్ చేయబడి, శుభ్రమైన, అద్భుతంగా స్పష్టమైన లాగర్ లాంటి బ్రూను ఇస్తుంది.

( సందర్శించండి: యు.ఎస్. బ్రూవరీని కనుగొనండి )

చకనట్ యొక్క కోల్ష్ 'అవార్డు గెలుచుకున్నది' అని పిలవడం లెబ్రాన్ జేమ్స్ ను 'అథ్లెటిక్' అని పిలుస్తుంది: సాంకేతికంగా నిజం, కానీ చాలా తక్కువగా ఉంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో గ్రేట్ అమెరికన్ బీర్ ఫెస్టివల్‌లో ఈ బీర్ ఎలా పనిచేస్తుందో చూడండి: బంగారం (2011), వెండి (2012), బంగారం (2015), బంగారం (2017). ప్రపంచ బీర్ కప్ నుండి ఒక వెండి (2012) మరియు బంగారం (2018) మరియు ఇతర జాతీయ మరియు ప్రాంతీయ పురస్కారాలను జోడించండి మరియు మీరు ఈ 4.5% ABV బీర్ వచ్చినంత మంచిదని మీరు విశ్వసించవచ్చు, ఇది చేతిలో సున్నితమైన ఆలే శైలిని రుజువు చేస్తుంది ఒక అద్భుతమైన బ్రూవర్ క్లాసిక్ లాగర్ వలె స్ఫుటమైన మరియు చూర్ణం చేయగలదు.

రచయిత గురుంచి:

డేవిడ్ నిల్సెన్ రచయిత వెబ్‌సైట్

డేవిడ్ నిల్సెన్ సర్టిఫైడ్ సిసిరోన్ మరియు నేషనల్ బుక్ క్రిటిక్స్ సర్కిల్ సభ్యుడు. అతను పూర్తి సమయం ఫ్రీలాన్స్ రచయిత మరియు బీర్ విద్యావేత్త, మరియు ఒహియోలోని డేటన్ చుట్టూ బీర్ తరగతులు, రుచి మరియు జతలను నడిపిస్తాడు. అతను తన భార్య, కుమార్తె మరియు చాలా చికాకు కలిగించే పిల్లితో నివసిస్తున్నాడు.

ఈ రచయిత మరింత చదవండి

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు & హెల్ప్

క్రాఫ్ట్ బీర్ మ్యూజెస్

డేవిడ్ నిల్సెన్ డిసెంబర్ 11, 2020

12 బీర్స్ ఆఫ్ క్రిస్మస్

డేవిడ్ నిల్సెన్ డిసెంబర్ 11, 2020

క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ నుండి వచ్చిన ఈ క్లాసిక్ క్రిస్మస్ బీర్లు మీరు స్నేహితులతో బాటిల్ పంచుకోవాలనుకుంటున్నారా లేదా మీరు సెలవులకు ఇంటిని అలంకరించేటప్పుడు ఆనందించండి.